從“一餐熱飯”到“長久飄香” 石獅繪就老年助餐暖心答卷

　　一座城市對待老年人的態度，體現著民生情懷，寄托著為民初心。近年來，石獅市依托村居家養老服務站（農村幸福院）、“黨建+”鄰里中心、新時代文明實踐站等載體，積極探索推廣長者食堂建設和長效運營機制，多措并舉大力發展老年人助餐配餐服務。目前，全市已在8個鎮（街道）建設長者食堂16所，助力老年人“食”味悠長，共享幸福“食”光。

　　6月17日中午，寶蓋鎮桿頭村長者食堂開餐

　　長者食堂“暖胃又暖心”

　　6月17日11時30分，寶蓋鎮桿頭村長者食堂準時開餐，村里老人們三三兩兩結伴而來，將8張十人圓桌坐得滿滿當當。當天的食譜為炒米粉、豆腐肉羹湯以及水果，口味清淡又不失營養美味。老人們圍坐在一起，一邊品嘗著可口的飯菜，一邊稱贊連連，“很清淡，特別符合我的口味”“比自己家里做的，要好吃多了”“每次開餐，我都要和老伴一起過來”。老人們邊吃邊分享家長里短，食堂里充滿了歡聲笑語。類似的畫面，每天都在石獅不少村（社區）上演。

　　早在2014年，石獅市便建成第一家長者食堂，寶蓋鎮鄭厝村為全村70歲以上（含）及生活困難的老人等免費提供一日三餐，運營至今已有十余年。近年來，石獅市持續加大長者食堂建設力度，陸續在各鎮（街道）新辦或改擴建長者食堂，截至2025年，已新辦或改擴建16所長者食堂。如今，長者食堂在石獅已漸成規模，成為一個城市公益品牌，可輻射周邊超5000名長者解決用餐問題。

　　“為積極應對人口老齡化，解決老年人‘做飯難’‘吃飯難’的問題，切實為他們辦‘食’事，石獅市把建設長者食堂作為近年來重點推進的民生工程之一。”據石獅市民政局相關負責人介紹，該局認真篩選確認和督促指導年度長者食堂建設項目，通過建設前做好需求摸底、開展踩點選址、完善方案設計，建設中監督檢查建設進度和建設質量，建設后開展項目驗收、兌現獎補資金等全鏈條管理方式，為長者食堂安全、規范、長效運營打好基礎。

　　長者食堂建成后，該局還積極指導村（社區）結合實際完善運營模式、健全管理制度，及時推廣和宣傳好經驗、好做法，促進全市長者食堂共同優化服務、提升水平，力求以明亮舒適的環境、豐富實惠的餐品、細致貼心的助餐配餐服務，為周邊老年人打造家門口的幸福“食”光。

　　2024年，以深入開展養老領域“點題整治”為契機，石獅市達成全市長者食堂“全年有效運營100餐（天）以上達到100%，200餐以上達到70%”的目標。

　　小食堂，大民生。石獅市以長者食堂為抓手，為廣大老年人提供暖胃又暖心的助餐配餐服務。老人們在長者食堂吃得飽、吃得好，感受到了濃濃的關愛與溫暖。

　　“六個一點”助力長效運營

　　越來越多長者食堂的出現，是石獅“老有所養”最好的詮釋。為推動長者食堂長效運營，石獅市積極探索建立老年助餐服務多元籌資機制，形成“政府補一點、集體添一點、慈善捐一點、企業讓一點、個人出一點、志愿助一點”的多方支持方式，讓長者食堂“持久飄香”。

　　在“政府補一點”方面，2023年，石獅市印發《石獅市推進養老事業發展獎勵補助標準》的通知，對改造建設省、泉州市級長者食堂的，給予一次性建設補助30萬元；改造建設本級長者食堂的，給予一次性建設補助15萬元；根據服務人數及綜合評估，對運營情況良好的長者食堂給予每年5萬—10萬元的運營補助，鎮（街道）酌情配套補貼。

　　在“集體添一點”方面，如后花社區通過出租社區老年協會閑置房產，將租金用于長者食堂運營，增強長者食堂“造血”功能；金埭村利用智慧農村便民汽車充電站與長者食堂簽訂協議，把充電站創造的部分村集體收入用于長者食堂，探索“產業反哺民生，以商養善”的供養模式。

　　在“慈善捐一點”方面，如鄭厝村結合移風易俗工作定向捐贈長者食堂超160萬元；蓮中村廣泛發動海內外鄉賢踴躍捐贈、奉獻愛心，已收到捐贈達50多萬元，作為長者食堂運轉經費；永寧第二社區長者食堂場地使用權、食堂前期建設和開餐后的初期運營經費均由鄉賢捐贈，并將食堂二樓以上和一樓店面租金捐贈用于食堂長期運營。

　　在“企業讓一點”方面。如湖西村試點“三區聯創”共建長者食堂，推動祥芝鎮與高新區通過加強園區、廠區、社區之間的交流合作，引導高新區協調園區數十家企業出資共建湖西村長者食堂，解決湖西村和高新區園區老年人“做飯難、吃飯難”問題。

　　在“個人出一點”方面。如長福社區長者食堂積極探索“以商養老”新模式，按60歲以下人群全額消費，60周歲以上（含）群體分年齡段設置不同補貼價位的方式。各長者食堂根據實際，推行老年人免費用餐或低收費用餐，每餐最高不超過6.5元。

　　在“志愿助一點”方面。如奈厝前村有四個自然村，該村長者食堂針對村內老人居住點相對分散的情況，組織志愿服務隊為老年人送餐上門。還有部分長者食堂創新推出“大白”公交車接送用餐、志愿者掛鉤送餐、低齡老年人服務高齡老年人互助用餐。

　　“這些都是全社會尊老愛老敬老氛圍日益濃厚的生動縮影，彰顯城市對老年人的關心關愛。”市民政局相關負責人介紹，石獅市還將充分發揮長者食堂等社區養老服務設施主陣地作用，積極拓展健康課堂、文化娛樂等“長者食堂+”服務，持續豐富基層養老服務供給，不斷提升老年群體生活幸福感。

　?。ㄓ浾?林智杰 林本鳴 郭雅霞 通訊員 王晴瑩）