107款閩臺食品獲“鷺品”授權市場競爭優勢明顯

來源:廈門晚報 2025-06-13 16:44 http://www.vistrails.com/

　　6月11日，“‘鷺’享食安”閩臺食品供廈標準宣貫活動在廈門多威咖啡夢工廠舉行?；顒蝇F場集中展示68款通過“鷺品”授權的閩臺食品，還有企業曬出銷售額翻倍的亮眼成績單，標志著供廈標準正推動閩臺食品從“風味傳承”邁向“品質共贏”。

標準引領已發布8項閩臺食品供廈標準

　　作為深化供廈食品標準體系建設的第七年，廈門已構建起覆蓋“標準建設-產品評價-源頭審查-全程監督”的完整質量管控閉環。數據顯示，我市累計發布149項供廈食品標準，3000余項指標超越國標，30余項團體標準為全省乃至全國首創。其中包括《供廈食品焙炒咖啡》《供廈食品鳳梨酥》《供廈食品牛軋糖》等8項閩臺食品供廈標準。

　　供廈標準堅持“高于國標”的質量要求。集美大學副教授周常義在現場解讀時舉例說，《供廈食品焙炒咖啡》在農藥殘留限量、真菌毒素限量等關鍵指標上，嚴格參照國際食品法典委員會、歐盟、日本、澳大利亞等17項檢測指標，顯著提高了食品安全要求。

市場驗證 “鷺品”授權帶來“真金白銀”

　　據悉，至今已有107款閩臺食品獲“鷺品”授權，部分企業已嘗到“金鑰匙”帶來的“甜頭”。

　　“去年10月，我們的咖啡產品獲得'鷺品'授權，次月，月銷售額就從不足50萬元躍升至超150萬元，至今總銷售額突破1113萬元。”多威咖啡董事長現場分享說。采訪中，記者還了解到，廈航鷺鮮生阿SU手工黑金雙拼鳳梨酥同樣表現亮眼，授權后僅兩個月，銷售額增長20%。

　　市餐飲行業協會秘書長曾升認為，獲得“鷺品”授權的閩臺食品，相當于打上了“信任標簽”，不僅為消費者提供了可靠的選購依據，對兩岸融合也具有十分重要的意義。

　　隨著供廈標準影響力的擴大，越來越多的企業申請加入“鷺品”行列。當天，航空酒店管理有限公司跨境購分公司、廈門建發生活資材有限責任公司、廈門市思匠坊食品有限公司三家企業獲頒新一批“鷺品”授權證書。

未來展望推動更多閩臺食品納入“鷺品”體系

　　活動還設置了閩臺食品供廈標準展區，集中展示68款“鷺品”授權產品，臺灣風味牛軋糖、廈門古法鳳梨酥等，琳瑯滿目的美食吸引眾多參觀者駐足品鑒。

　　“此次活動聚焦閩臺特色美食，正是以標準引領行業在原料把控、工藝革新、品質管理上提質升級。”市食安辦相關負責人表示，通過標準共建、產業共促，不僅能傳承經典美食文化，更能探索“標準互認、產業互補”的融合路徑。

　　據悉，未來，廈門將持續拓展供廈標準覆蓋領域，推動更多閩臺特色食品納入“鷺品”體系，讓承載鄉愁的美食成為聯結兩岸情感的紐帶，以“舌尖上的共鳴”深化文化認同與產業合作。

　?。ㄎ?廈門晚報高金環程可欣通訊員黃煜)

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