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菠蘿的最誘人吃法菠蘿油條蝦

來源:新浪博客 2012-04-26 11:09 http://www.vistrails.com/

　　材料：蝦、油條、菠蘿、草莓(選放)、沙拉醬、鹽、黑胡椒粉(看自己喜歡哈)、生粉、熟白芝麻、料酒、白胡椒粉

　　準備：

　　1、蝦去殼取蝦仁

　　2、蝦仁剁成蝦肉泥

　　3、放適量鹽、一點點料酒

　　4、黑胡椒，白胡椒

　　5、攪拌，朝一個方向攪拌，跟平時做餃子餡兒一樣

　　6、放少許生粉，繼續攪拌均勻即可

　　7、菠蘿切塊

　　8、草莓對半切

　　步驟：

　　1、油條剁成小段，中間用筷子掏空下

　　2、包入蝦肉餡兒

　　3、包好都

　　4、鍋中放適量油，先大火熱油，包好的油條入鍋，轉小火炸，小火讓蝦肉熟

　　5、蝦肉熟，再轉大火炸下，讓油條變脆(如果一次炸很多的話，可以炸好一輪之后全部入鍋復炸一次)

　　6、炸好的油條蝦，撈出，用紙巾吸下表面的油

　　7、8、菠蘿草莓油條入盆

　　9、澆上沙拉醬

　　10、撒上芝麻

　　11、喜歡黑胡椒的話，撒點黑胡椒再

　　12、好啦！啃吧??！

　　小貼士：

　　1、蝦的話雖然剝蝦仁不是人干的活。。。但是還是建議買新鮮的蝦自己剝，新鮮些

　　2、拌蝦肉的時候放點胡椒粉去腥

　　3、炸的時候火候控制好別炸焦了，小火炸保證蝦肉熟，一直大火的話，油條一下子焦了，蝦肉還沒熟

　　4、黑胡椒根據自己喜歡來放

責任編輯：hdwmn_ctt

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