• <xmp id="ei4ks">
  • <td id="ei4ks"></td>
  • 注册 简体 繁体
    閩南網 > 旅游 > 閩南美食 > 正文

    老醋蜇頭 如何正確處理蜇頭是關鍵

    來源:新浪博客 2012-04-18 12:13 http://www.vistrails.com/

      老醋蜇頭是個很受歡迎的涼菜,做好的關鍵就在處理蜇頭上。

      海蜇撈出海之后為了防止海蜇化掉,要添加明礬和鹽,所以食用的時候最好用清水泡一下,這樣可以去掉里面的添加成份。之前看過一個營養專家講過,海蜇買回來一定要浸泡的時間長一些,最好是12個小時。通過12個小時的浸泡不僅可以去掉多于的明礬和鹽,還能殺死海蜇本身自帶的一種溶血性細菌,這種細菌在淡水中是無法成活的,所以通過用淡水的浸泡可以有效的殺死這種細菌。還要說一下的是,浸泡海蜇要勤換水,12個小時至少要換三次水。

      另外再說一下如何焯海蜇。海蜇不能用開水燙,因為開水燙會讓海蜇瞬間收緊,口感變得非常硬。焯海蜇要用90度的水,焯的時候將海蜇放入90度的水中后,默數8秒鐘就要趕快將海蜇撈出,撈出后立馬沖涼水,這樣處理后的海蜇口感脆且軟硬適中。

    責任編輯:hdwmn_ctt
    相關閱讀:
    新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
    猜你喜歡:
    熱門評論:
    頻道推薦
  • 驚蟄時節怎么養生?這樣“捂、吃、按、動”
  • 2025年2月3日立春具體時間 今天幾點幾分打
  • 為什么連續五年沒有“大年三十”?會影響過
  • 新聞推薦
    @所有人 多項民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習慣? 呼倫貝爾現幻日奇觀 彩虹光帶環繞太陽
    視覺焦點
    石獅:秋風起,紫菜香 石獅:秋風起,紫菜香
    石獅環灣生態公園內粉黛亂子草盛放 石獅環灣生態公園內粉黛亂子草盛放
    精彩視頻
    鄭和開麥喊話:來不來泉州臺商投資區,look in my eyes!回答我?。?!
    鄭和開麥喊話:來不來泉州臺商投資區,look in my eyes!回答我?。?!
    第26屆中國(晉江)國際鞋業暨第九屆國際體育產業博覽會隆重開幕(視頻)
    第26屆中國(晉江)國際鞋業暨第九屆國際體育產業博覽會隆重開幕(視頻)
    專題推薦
    關注泉城養老服務 打造幸福老年生活
    關注泉城養老服務 打造幸福老年生活

    閩南網推出專題報道,以圖、文、視頻等形式,展現泉州在補齊養老事業短板,提升養老服

    新征程,再出發——聚焦2021年全國兩會
    2020福建高考招錄
     
    48小時點擊排行榜
    《我叫趙甲第之鋒芒》開播 傳奇大學生白 泉州國壽壽險協辦“睦鄰善治 星城暖新” 以下哪種傳統技藝與“宮毯”有關?螞蟻新 螞蟻莊園今日答案最新:我國古代小說《儒 螞蟻莊園今天問題正確答案:鉛筆上通常會 “五一”假期全省文旅紅火平安有序 累計 福建省首個海岸煙花文旅地標單日吸引客流 連城:“5A+非遺”點亮文旅新熱潮

    版权声明 | 关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 网站地图 | 回到顶部 关注福建闽南网官方微博

    电话:0595-28985153 传真:0595-22567376 地址:福建省泉州市丰泽区田安南路536号五楼 站长统计 在线QQ客服

    CopyRight ©2019 闽南网由福建日报社(集团)主管 版权所有 闽ICP备10206509号 互联网新闻信息服务许可证编号:35120190010

    闽南网拥有闽南网采编人员所创作作品之版权,未经闽南网书面授权,不得转载、摘编或以其他方式使用和传播。

    国产啊v免费在线观看_亚洲天堂无码免费在线观看_亚洲av超清无码不卡在线观看_中文字幕亚洲欧美日韩专区