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    2017年香港米其林餐廳全集匯總攻略(地址&詳情)

    來源:十六番 BOOM0403 2016-12-30 17:12 http://www.vistrails.com/ 海峽都市報電子版

    19、文華扒房+酒吧

      在行政總廚 Uwe Opocensky 的監理下,文華扒房 + 酒吧連續幾年被評為米其林星級餐廳。 采用上乘當令有機食材,傳統的扒房菜肴獲得樂全新的靈感與詮釋。

      地址:香港干諾道中5號

      電話:+852 2825 4004

    20、MIC Kitchen

      在分子料理界赫赫有名的米其林三星主廚Alvin Leung 目前在這間餐廳里擔任主廚,也將“Modern Comfort Food”的理念融合到菜里,也使得這家餐廳的料理得到高水準的保障。

      地址:觀塘巧明街100號友邦九龍大樓地下

      時間:星期一至五: 11:30-15:00, 18:30-00:00;星期六: 12:00-15:00, 18:30-00:00;星期日休息

    21、ON Dining

      ON Dining Kitchen & Lounge,這是大廚Philippe Orrico在繼一星米其林餐廳Upper Modern Bistro之后開設的又一餐廳,到目前為止兩間餐廳都很成功。這里的餐廳廚房為食客提供了近距離觀看廚師制作食物的機會。Orrico解釋道:“食客可以如此近距離地參與食物的制作過程,他們會感到特別開心和興奮。”毫無疑問,被授予一星米其林餐廳是對他工作的認可,但對他而言最重要的目標還是為食客創造完美的用餐體驗。

      地址:香港中環安蘭街18號

      電話:+852 2174 8100

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