泉州：吃生蠔吃壞肚子部門兩月接到4起投訴

來源:閩南網 2019-04-29 18:58 http://www.vistrails.com/

　　閩南網4月29日訊（福建日報新媒體·閩南網記者王惠敏通訊員徐艷瓏文/圖）天氣越來越熱，外出吃燒烤的人越來越多。生蠔味道鮮美且具有較高的營養價值，是泉州人喜愛的貝類產品之一。特別是到了晚上，烤生蠔店總是人滿為患，但食用生蠔也存在不少食品安全隱患。

　　4月29日，福建日報新媒體·閩南網（www.vistrails.com）記者從泉州泉州市市場監管局獲悉，在春夏交替的3、4月，該局投訴舉報中心已收到4起因食用生蠔而導致身體不適的投訴。投訴者均有不同程度的腹痛、拉肚子等癥狀。

接到投訴舉報后，執法人員現場核查

　　日前，市民黃女士就投訴舉報稱，她在泉州市區東海社區某自助餐廳食用生蠔后身體不適，懷疑該餐廳的生蠔有質量問題。泉州市市場監管局高度重視，第一時間出動執法人員進行現場核查。經查，涉訴餐飲單位廚房內的生蠔等食材均未見腐敗變質等異常情況，但執法人員發現該餐飲單位存在從業人員著裝不規范、冰柜內食材未按要求存放等問題，當場給予警告的行政處罰，并要求限期整改到位。

　　據介紹，對于因食用生蠔致身體不適的4起投訴，執法人員都進行了核查。經查，其中3家被投訴舉報單位都可以提供生蠔的供貨憑證、供貨商資質及產品合格證明，泉州市市場監管局對1家無法提供生蠔的合格證明文件的經營者已立案調查，現在案件正在辦理中。

　　泉州市市場監管局提醒，生蠔屬于寒涼性食品，對脾胃虛弱的人群會產生較大的刺激。為減低風險，無論是進食還是購買生蠔，廣大消費者都應選擇可靠的持證店鋪。另外，食物加工一定要燒熟煮透，少吃生食水產品，尤其是生蠔、牡蠣等貝類，切忌一次性大量食用生食產品。

責任編輯：曾少林