生栗有哪些健康的補腎方法
【配方】(大份)
生栗子250克、豬腎一個、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。
【效用】板栗性溫，含蛋白質、脂肪、糖、維生素等多種營養成分，又能補腎氣，強筋骨，健脾胃；豬腎粥亦能補腎、養胃、強身。板栗生吃，配以豬腎粥，共奏補腎健骨，補脾強身之功。用于腎虛腰痛、腳軟、小便頻數等癥，有較好療效。本方宜作老年腎虛體弱者膳食。
【制作工藝】
1.鮮板栗放在陰涼通風處陰干，待用。
2.豬腎洗凈后撕去筋膜，剖成兩半，片去腰臊后，切成約0.8厘米見方的塊；陳皮洗凈待用。
3.粳米淘洗干凈，同豬腎、陳皮、花椒一起下入鍋內，加入清水約2500毫升，置中火上徐徐煨烈成粥。煮成之后挑出陳皮，下之食鹽調味。
4.每次取生栗子十余枚，剝殼食肉，細嚼，連液吞咽，然后再食一碗豬腎粥。
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