比利時：成人商店的甜蜜誘惑(圖)
制造巧克力的主要原料是可可豆，它來自可可樹，一種非常特別的梧桐小喬木。最終變成巧克力和可可粉的果實垂掛在樹干的周圍。形狀類似于拉長的甜瓜，里面包含了約20-50個長杏仁形狀的可可豆，被潔白細嫩的果肉團團包住。新鮮的可可豆不但苦而且酸，只有在經過處理之后呈現的黑褐色，才能夠讓我們聯想到巧克力豆的誘人色澤。
現場表演制作工藝
巧克力在歐洲流傳開來，當時正值歐洲文藝復興喚醒了人們對藝術世界的深入探求，華麗奢靡的巴洛克藝術(Baroque)、輕快艷麗的洛可可藝術(Rococo)、理性優雅的新古典主義(Neoclassicism)以及之后的浪漫主義(Romanticism)相繼出現，而巧克力飲料猶如一位高貴優雅身著華服的貴婦人，游走于其間。
巧克力在人文藝術空前繁榮的氛圍里愈來愈散發出絕倫的魅力，與許多著名的歷史人物都有著傳奇式的密切聯系。他們之中包括著名的法國皇帝拿破侖，據說他對巧克力推崇備至，每次出征都要隨從的副官帶上大包大包的巧克力，遇到身體疲憊或者精神不振的時候，就吃兩塊。至于文學界著名的情圣歌德，則將巧克力作為禮物贈送給情人們。
法國國王路易十五的情婦新古典主義的倡導者杜巴利夫人也是巧克力的擁戴者之一，她深信巧克力可以增加浪漫情調。歐洲人普遍相信，巧克力飲料能夠給人帶來旺盛的精力，并有促進情欲的效果。它被貴婦們冠以各種曖昧香艷的形容詞，例如“液體玫瑰”和“深黑色的秘密”。
在布魯日，嗜甜者的選擇真的很多。既有皇家特別御用的4大品牌GODIVA、GALLER、MARY、COTEDOR，也有平民巧克力，譬如專為喝咖啡而誕生的巧克力“cafeTasse”；將巧克力做成蜜餞甜點的“Neuhau”；以及發跡于地鐵站專為最后1分鐘才想起還沒準備禮品的毛頭小伙而設計的“Leonidas”。
各種紀念品
就象中國的茶文化一樣，歐洲的巧克力文化為人們津津樂道。而先進的巧克力文化更成為中西方文化交流中一個重要的紐帶。事實上，從歐洲歸來帶給朋友和親人的巧克力作為禮物，已經成了一種公認的文化標簽。負載著許多情感、故事、欲望的巧克力的符號化日益加強，成了歐洲乃至世界歷史的長卷中舉足輕重的可愛標點。
在歐洲各城市的街頭，走上幾步便會見到一個巧克力屋。屋主人穿著傳統的服裝，用古老的研磨機制作著各式各樣的巧克力和巧克力飲品。無需大聲吆喝，那濃郁的香味馬上會讓你難以挪步。在走街串巷飽覽異域風情的小間隙，來一塊巧克力，實在是最方便又恢復體力的小點；而這樣精致漂亮的外觀和誘人的色澤，的確是帶一份送給自己親愛的朋友和家人的上選心意。
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