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    云南紅河縣自駕路游線旅游攻略(景點介紹+美食+住宿)

    來源:云游網 2016-12-26 17:57 http://www.vistrails.com/ 海峽都市報電子版

    文化體驗姑娘節

    奕車是哈尼族的支系,“仰阿娜”即“姑娘節”。每年5月初,紅河縣大羊街鄉哈尼族奕車青年男女就要相聚在“姑娘山”上談情說愛,以休閑娛樂的方式度過自己的民族傳統節日。

    馬幫人家
    迤薩鎮南門街
    0873-4622947
    展示紅河縣的馬幫文化,陳列著眾多馬幫用品 民族傳習館
    迤薩鎮西山公園
    13608739868
    在這里可以欣賞紅河縣哈尼族14個支系的民間歌舞 美食美味哈尼蘸水

    蘸水,是餐桌上菜肴的調味品,通常一桌飯菜只有一碗蘸水,可紅河縣的餐桌上幾乎有幾道菜就有幾碗蘸水,十碗菜肴至少要配上六七碗蘸水。蘸水之多,味道之美,令人稱奇。哈尼蘸水花樣多而味道各異,哪種蘸水配哪種菜肴也很有講究。如雞肉蘸水,其中的主料是苤菜根、熟雞蛋、大蒜;牛肉蘸水,主料是薄荷和香柳;青菜的蘸水,主料是哈尼豆豉和生姜;蕎菜的蘸水,主料是木姜子等。

    迤薩涼卷粉

    迤薩卷粉,是用紅米和白米勾兌加工成米漿后,人工蒸煮而成,色澤白里透紅,形成了迤薩卷粉的獨特性。很講究佐料,其中油辣、香芝麻、姜、蒜等必不可少。

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