云南旅游哪里的米線好吃--云南米線之旅
豆花米線
豆花米線是昆明有名的晌午小吃。它源于民間，后來逐漸成為小吃店中的一款獨具特色的品種。香辣爽滑，價廉物美，被人戲稱解饞食品，吃了還想吃，從此情寄線中。
豆花米線中的主料要用酸漿米線，配料是冬菜、豆花和生韭菜。調料不外乎昆明湯池老醬、花生、甜醬油、咸醬油、辣椒油、蒜姜汁、胡椒面、舂碎的香花生、芝麻味精等，它們所傳達出來的或辣或香，或濃或淡，細微的差別只有真正的米線族才知道。
鱔魚米線
鱔魚米線以新鮮野生鱔魚和優質米線為主料，佐以香菜、薄荷、蔥花、韭菜、油辣椒、花椒油、大蒜油、醬油等配料，色澤鮮艷，紅、白、綠相間，口味獨特，麻、辣、鮮、香，滑嫩爽口。其中滋味只有親自品嘗過才能真正的體會。而一年一度的“玉溪米線文化節”更是使鱔魚米線名聲大震。更有甚者驅車數百里到玉溪只是吃一碗地道的玉溪鱔魚米線。
鹵雞米線
鹵雞米線，是彌勒獨有的一道美味，最重要的是彌勒鹵雞，據說這鹵雞，非剛打鳴的土公雞不要，這鹵料幾十種加工方法獨到，鹵料多達20多種，配比還要非常精確才可以。
點上一只鹵雞，佐以用黃姜、青韭、白蔥、大蒜調制的蘸水，這味道就是一個字“香”。再來上一碗米線，這早餐吃的叫做一個滿足。
- 相關閱讀:
-
杭州野生動物園好玩嗎 杭州野生動物園門票交通旅游攻略2016-12-19杭州特產有哪些 杭州旅游那些特產可以帶走2016-12-19杭州樂園門票多少錢 杭州樂園開放時間及地址2016-12-19
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中華人民共和國民營經濟促進法（全文）
2025-05-01 09:25 - 七部門聯合發布《終端設備直連衛星服務管理規定》
2025-05-01 09:24 - 1870萬人次 全國鐵路迎來“五一”節前出行高峰
2025-05-01 09:24 - 工業和信息化部組織開展電信業務“明白辦、放心用”行
2025-05-01 09:24 - 兩部門預撥4000萬元支持山西、廣西、陜西抗旱救災
2025-05-01 09:24 - 傳染病防治法完成修訂 強化公共衛生法治保障
2025-05-01 09:24 - 中國代表在世貿組織會議上譴責美國“對等關稅”
2025-05-01 09:23
- 中華人民共和國民營經濟促進法（全文）
- 猜你喜歡:
-
2021年飛豬大漠赫茲音樂重啟時間地點+門票+明星歌手陣容2021-09-07「網絡中國節?七夕」今年七夕為何“來得有點晚”2023-08-22春節假期北京旅游收入286.5億元 同比增長40.6%2024-02-18
-
評論(云南旅游哪里的米線好吃--云南米線之旅)已有0條評論