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黃塘蘇塘手工米粉：百年傳承 米香四溢
在黃塘鎮蘇塘村，有一處米粉集中加工生產場地。這里的房前屋頂，每天清晨都曬滿了散發著米香的米粉。據說，蘇塘米粉源于清朝嘉慶年間，村民代代相傳，至今200多年...
2017-08-11 09:58 來源:惠安鄉訊
舌尖上的安溪：龍涓大餅餅香情濃龍涓大餅，形如圓月，色如琥珀，皮薄餡厚，吃起來滿口留香，別有風味，直徑達10多厘米，故稱大餅，是龍涓的特產。龍涓大餅不僅是當地婚嫁禮俗不可缺少的禮餅，也...
2017-08-11 09:05 來源:安溪新聞網
安溪劍斗：扁食味飄香提起安溪各地的特色小吃，很多人都會如數家珍，湖頭米粉、湖頭雞卷、湖頭咸筍包、官橋豆干面、尚卿大條面、龍門桔紅糕、后安柿果……如果有人問你&ld...
2017-08-11 08:50 來源:安溪新聞網安海食珍糕安海食珍糕又稱桔紅糕，是種佐茶佳品，每包若干小方塊，顏色潤澤如玉。每塊略沾一層稀薄的正清粉，入口軟而不粘齒，味美潤喉，甘甜可口。安海桔紅糕是安海百年老...
2017-08-10 17:33 來源:晉江新聞網仙草粿：消暑佳品美味依然傳統熬制草本清香 立秋雖過，暑熱依舊，肩挑車載的小商販走街串巷，“仙草粿”……抑揚頓挫的叫賣聲，伴著蟬鳴，給這個酷暑增添了一種特殊...
2017-08-10 17:15 來源:安溪新聞網
龍門麻糍：百年傳承古早味在龍門鎮山頭村下尾溪角落有一家制作傳統小吃“麻糍”農家，傳承至今已有上百年歷史。主人是一位古稀老人，名叫白秀菊。她自從進入婆家，就接手家族傳...
2017-08-10 17:11 來源:安溪新聞網泉州美食不可錯過——面線糊到不同地方，品嘗一個地方的特色小吃，是人生一大趣事。自從來到泉州，我除了學校食堂，也很少去其他地方。大抵都是福建人，口味相差不遠，每日去食堂也...
2017-08-04 12:53 來源:泉州晚報天津“煎餅馃子”成功入選第四批市級非物質文化遺產名錄天津市人民政府近日批準公布了第四批市級非物質文化遺產名錄，在這個名錄中，名滿海內外的天津“煎餅馃子”成功入選。無獨有偶，在云南省人民政府...
2017-06-13 19:10 來源:食品中國五一出游吃什么？全國各地特色小吃大盤點！有人說，要了解一個城市不僅要看這座城市的人、這座城市的景更要吃這座城市的小吃！ 下面這些小吃都是城市里的“老古董” 每一種都好吃！趕緊收藏...
2017-04-28 21:53 來源:新華網超全泉州美食攻略 50款美味hold住你味蕾！有了這份超棒的泉州美食攻略，再也不擔心吃飯問題，美味情報一手掌握，泉州各地吃透透！快點分享給你的好友們，共享美味時光~ 1、東街侯阿婆的燒肉粽 2、...
2016-11-01 12:01 來源:百度貼吧-oyctt最愛土筍凍，魂牽夢繞的家鄉味。安海的味道，是捆蹄的香脆，還是菜粿的清甜？ 安海的味道，存在于記憶中爺爺做的那碗土筍凍里。 說起安海土筍凍，幾乎所有的晉江人都不陌生，大街小巷都...
2016-07-28 20:08 來源:食色泉州微信號品嘗風情萬種的西餐，來一段甜蜜告白若想起浪漫約會之所在，西餐廳常常是首選。 西餐一定貴到高不可攀嗎？吃西餐一定要循規蹈矩嗎？當然不，享受美食本身就是令人輕松而愉悅的事呀。本周，小記要...
2016-05-20 11:58 來源:閩南網鐘明選：一些泉州菜 其實已不復傳統味道一提起泉州菜，相信在泉州生活過多年的朋友，總能津津樂道地說上幾句。無論是烹調、味道，還是外觀、搭配，泉州菜都有與眾不同之處。泉州菜已經成為泉南文化中不...
2016-04-08 15:29 來源:東南早報去“厝內” 嘗阿嫲拿手菜□早報記者 賴小玲 文/圖 泉州是一座有味道的小城。大清早，能看到阿公阿嫲提著菜籃子，興致勃勃地買著晚飯需要的新鮮好料。然后就有了飯桌上燙嘴的海鮮湯里Q...
2016-04-01 17:35 來源:清明 寒食清明節食品多數寓意深刻，種類也很豐富，包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青粳飯及湯等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細稞等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數十...
2016-04-01 17:35 來源:特色比薩吃過癮 海陸味道齊分享春雨綿綿，此時如果有暖暖的美食給潮濕的心情安慰，那應該是人生一件樂事吧！前段時間，意大利要為比薩“申遺”的消息在網上炒得火熱，許多喜歡吃比薩...
2016-03-25 10:45 來源:東南早報懸掛的臘味臘味是目光中的一束束鄉情，掛在鄉間小院的樹梢上，或者農家小屋向陽的屋檐下，以及城市陽臺上……一塊塊懸掛的臘味，在陽光下隨風搖晃，煞是可愛。...
2016-03-25 10:45 來源:東南早報廖鼎昌名師推薦的泉州菜，動手做起來炒三絲魚簽 該菜已在泉州久未出現，是一道既能炒又能做湯的傳統菜，同時也是一道白案做法紅案烹作的特長菜肴。 原料：海鰻魚剁魚茸 五花肉絲 冬筍絲 蒜絲 蔥...
2016-03-25 10:45 來源:東南早報廖鼎昌：展望泉州菜未來 傳統之上談創新泉州菜在不同歷史時期的做法和風味，反映了當時特定的社會時代背景和城市文化生活。近代以來，隨著社會的劇烈變化和科技的迅猛發展，泉州菜在傳承基本傳統味道的...
2016-03-25 10:45 來源:巴蜀火鍋鬧泉州 美味扎堆不容錯過閩南網訊 捧著一顆潮濕的心過春天，好在有熱鬧翻騰的火鍋來暖胃。若要說起吃火鍋，小伙伴們肯定第一反應就是去成都和重慶。 自從德莊和蜀九香入駐泉州...
2016-03-25 10:18 來源:閩南網
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