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    緩解春困的最佳食材 銀針牛肉片

    來源:新浪博客 2012-02-27 15:56 http://www.vistrails.com/

      材料:

      主料:牛肉1塊、去頭綠豆芽300克

      配料:紅椒1個、姜1片、小香蔥2根

      調料:海鮮醬油1大勺、糖少許、鹽適量

      準備:

      牛肉切片,紅椒、姜切絲,小香蔥切段;

      做法:

      1、鍋燒熱,加適量油,油燒熱后,放入姜絲爆香;

      2、煸出香味后,放入牛肉片;

      3、小火煸炒至肉片變色;

      4、加入紅椒絲;

      5、再放入綠豆芽;

      6、根據個人口味加少許糖和鹽;

      7、加入1大勺海鮮醬油;

      8、加入蔥段,迅速翻炒3分鐘即可關火。

      小貼士:

      1、盡量選擇嫩一些的牛肉,炒出來口感更好;

      2、豆芽易熟,需稍后放入;

      3、不要炒太久,以免肉質變老;

      4、糖和鹽的用量根據個人口味調整。

    責任編輯:hdwmn_ctt
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