秋冬季喝粥能和胃補脾,潤養肺燥,如果能在粥里添加一些營養豐富的食材,會更容易被人體吸收。鱈魚肉質厚實,刺少味美,含有多種兒童發育所必需的氨基酸、不飽和脂肪酸和多種維生素,具有高營養、低膽固醇等優點,非常適合給寶寶吃。
材料:鱈魚100克,小米20克,大米50克,玉米渣20克,香醋一勺。
做法:1.將冷凍的鱈魚塊解凍后,擠去冰水,洗凈,放入一小碗中,加入少許香醋,上屜蒸10分鐘。2.蒸熟后,將鱈魚中的軟刺挑出備用。3.將小米、大米、玉米渣洗凈后倒入鍋中,加入一碗水,煮10分鐘。4.此時將鱈魚打散放入雜糧粥中繼續煮沸,直到粥變濃稠即可。