聚鑫記特色餐飲贏得消費者心

來源:閩南網 2013-07-30 10:12 http://www.vistrails.com/

　　編者按：美食作為一種幸福的慰藉，可以私享，亦可以分享。今夏，聚鑫記稻香魚隆重在廈門濱北開業。為您自己，或您關心的朋友、家人、員工帶去口福。

　　一直以來，豬肚雞、野生菌等一度成為市民耳熟能詳的食療養生代名詞。而金椒脆魚、翡翠龍魚、稻香魚則成為魚菜的代名詞。自聚鑫記稻香魚入駐廈門以來，這個將客家飲食與傳統火鍋完美結合的吃魚與養生新方式便開始迅速“蔓延”并廣為“傳唱”。

　　位于廈門湖濱北路育秀里的聚鑫記稻香魚，由原來的福鑫記豬肚雞改名而來。一聽店名就知道，現在的聚鑫記稻香魚可選擇性更多了，不僅有養生豬肚雞，還有金椒翠魚、翡翠龍魚以及美味涮品等。

　　眾所周知，美食作為一種幸福的慰藉，可以私享，亦可以分享。聚鑫記稻香魚適合三五好友或者家庭吃飯，一鍋養生豬肚雞、一份魚鍋再來點涮品即可，這樣就能滿足大部分人口味。

　　事實證明，餐飲企業要懂得“潛入”消費者的心，消費者才會認同一道菜以及一個品牌。廈門人飲食注重特色與口感，所以，聚鑫記相信只要精選食材，潛心烹制，一定能戰勝味蕾。為此聚鑫記針對季節的變化及廈門的氣候特征，將魚鍋的輔料進行一些微調――春季偏甘平、夏季偏清涼、秋季偏滋潤些、冬季偏溫補。此外，連鎖店的所有食材，均由總部調配，從魚、各種輔料都采取統一生產、采購，最大限度地將食品安全在源頭上把控。

　　總之聚鑫記稻香魚堅持現代化企業管理模式為先導，秉承“以人為本”的經營管理理念，適時發展外部市場，不斷優化內部管理，面向全國，致力于打造聚鑫記特色餐飲品牌，為顧客、企業、員工贏取更大的回報。

責任編輯：林曉青