冰涼刺身爽一“夏” 日式星州紅刺身
再沒有任何一個時節比起夏天更適合吃刺身了。一入口涼浸浸，食材的清鮮原味在口腔中逐漸綻放，隨著最后一絲甜美滑落喉嚨，酷暑炎夏也似乎在遙遠之外了。食厭了普通的三文魚之流？在沙面的“有腥氣”就有種類繁多的瘦身魚刺身，還有新鮮空運海產，讓刺身迷大呼過癮。
所有刺身在獨立透明的刺身房中制作，既可以讓食客欣賞師傅刀工，衛生也有保證
爽滑甜 瘦身星州紅刺身
“有腥氣”以瘦身魚起家，專門在龍洞鳳凰山下設瘦身魚養殖基地，將山上的泉水引入基地的水池中旋轉流動，魚兒不斷地在水流的“督促”下暢泳，將身上的泥腥味完全吐出來，肉質結實，拿來做刺身一流。
有腥氣的負責人譚總推薦最受食客歡迎的星州紅刺身。制作刺身全程在獨立透明的刺身房中進行，食客可以看得一清二楚，對衛生也放心不少。只見師傅將一尾紅光透亮的星州紅抓上來，用干凈毛巾一裹，就開膛破肚去皮，手勢干凈利落。去皮后，星州紅在師傅嫻熟的刀法下，瞬間轉變成了令人垂涎的刺身。
上桌后的星州紅無論是魚身還是魚肉都可以觀察到細微顫動，其新鮮程度可見一斑。魚腩按照腩位的切法厚切，肉質結實而爽脆；其他部位的魚肉則切成薄可透光的魚片，又是另一番軟滑的口感，冰冰涼涼，相當舒爽。最值得細味的當屬瘦身魚那股獨有的甜味，只需一點點醬油即可大大提升鮮美度。
特別一提，吃過刺身以后，魚頭和骨腩位還可以用來煎焗、滾粥、豉汁蒸等，一魚兩吃。
- 相關閱讀:
-
非遺進校園：3年內1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統戲曲創新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27土星合月最佳觀賞時間是幾點：6月28日12時 觀測地點怎么選2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 紫光集團原董事長趙偉國一審被判死緩
2025-05-14 17:18 - 女子拔完智齒頭痛難忍嘴里竟有根針 一天喝了三次布洛
2025-05-14 16:43 - 埃及降低蘇伊士運河過境費以提振運量
2025-05-14 16:43 - 敘利亞政權領導人將不參加阿盟峰會
2025-05-14 16:43 - 美國政府再削減哈佛大學4.5億美元資助款項
2025-05-14 16:43 - 男孩把三角尺塞進嘴中被卡 網友：果然是熊孩子
2025-05-14 16:43 - 天安門前哨兵冰雹雷雨天紋絲不動 網友：致敬軍人
2025-05-14 16:40
- 紫光集團原董事長趙偉國一審被判死緩
- 猜你喜歡:
-
2023立春發朋友圈快樂心情暖心句子 立春問候語感受經典句子2023-02-02指尖傳承千年文化：“挑撥”間盡顯民族非遺魅力2022-09-22探訪“西部烏鎮”旅游助推下的富民多元化產業群2022-07-14
-
評論(冰涼刺身爽一“夏” 日式星州紅刺身)