分享8種常見堅果的各自效用
1. 杏仁: 降氣化痰、止咳平喘、潤腸通便、去皺褪斑、潤膚美容 杏仁20個(去皮尖),白米50克,先煮粥,將熟時放入杏仁,粥熟即可,作早餐食用。但因杏仁有小毒要少食。
2. 核桃: 補腎溫肺、潤腸通便 幫助緩解腰痛、尿頻等,還有補虛強體、健腦防老、凈化血液、降低膽固醇的功效,對預防動脈硬化也有著很高的營養價值。
3. 花生: 醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣 適合營養不良、食少體弱、咳嗽少痰、產婦乳少等人群。還可以與紅棗合用健脾補血,用于貧血的輔助治療。紅棗花生粥:紅棗10枚,花生50克與粳米煮粥,適用于貧血、血小板減少者。
4. 板栗: 養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血 唐代孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之。”可治療腎虛,特別是老年腎虛、大便溏瀉者?,F代研究板栗含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等營養素,能有效預防高血壓病、冠心病、骨質疏松。
5. 松子: 補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳 可以幫助治療便秘及干咳無痰的肺燥咳嗽?,F代研究,松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。
6. 腰果: 潤肺、去煩、除痰 現代研究,腰果中某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病有益。它含有的油脂還可以潤腸通便,潤膚美容。
7. 榛子: 益脾胃、補血氣、明目 不飽和脂肪酸和蛋白質含量非常豐富,維生素、微量元素等含量也十分可觀,有著“堅果之王”的稱號。中醫認為榛子可治食欲不振、體倦乏力、眼花等癥。
8. 開心果: 補腎壯陽、理氣解郁、調中順氣 清代醫家趙學敏認為開心果可“滋肺金、定喘急、久食利人”,具有很好的補益肺腎的作用?,F代研究,開心果果仁富含維生素E等成分,有抗衰老的作用,但易上火的人要少食。