80后海歸泉州開餐廳主打加拿大生活理念

來源:閩南網 2015-11-20 20:19 http://www.vistrails.com/ 海峽都市報電子版

　　閩南網11月20日訊（閩南網記者陳玉玲）在太平洋彼岸，楓葉王國加拿大慵懶、悠閑的生活節奏一直令人艷羨。閑暇時間，學學加大拿人的格調，約三五好友，放慢腳步，來一場精致的聚會，生活也別有情趣。想過加拿大式的生活，何必遠渡重洋？泉州就有！

　　今日，主打加拿大生活理念的餐廳——“楓·蜜語”在泉州美食街開業。“楓·蜜語”裝修簡單、溫馨，走進店面，一股清新的氣息撲面而來。隨心點上些許精美的甜點、溫暖的熱茶，就能享受到加拿大人般悠閑的愜意。

　　餐廳老板是泉州人王駿，這位87年出生的年輕創業者，今年剛從加拿大回國，是名副其實的“海歸”。在泉州生活了18年，王駿離開家鄉前往加拿大求學，一待就是十年。期間，他半工半讀，在不少國際連鎖的速食餐廳里打工，累積了不少行業經驗。

　　在異國待了這么久，王駿說，加拿大畢竟不是故鄉，總缺乏歸屬感。今年5月，他下定決心回國，開始自己的創業之路。想了許久，他最終選擇了自己熟悉的餐飲業；跑了許多地方，他最終將店面選在泉州美食街。“泉州是我生長的地方，這里有我滿滿的童年回憶，讓我感到很親切。”王駿說。

　　有了加拿大的打工經驗，王駿開起餐廳也順手許多。他說，加拿大人的生活節奏很慢，狀態悠閑。當地不少餐廳都是上午11點開業，下午6點就打烊。他很欣賞這種自由自在的慢生活。為此，他也把這種加拿大式的生活理念融入到“楓·蜜語”里。他希望能為更多人提供放松心情、享受生活的場地。

　　除了提倡加拿大的生活理念，王駿對事物的把控也很嚴格。備受年輕人喜歡的薯條、披薩、小吃、甜品、三明治、意大利面皆是“楓·蜜語”的主打產品。王駿向記者推介法式烤布丁。他說，法式烤布丁每天限量50份，不僅口感嫩滑，且分量足，有手掌般大小。這道甜點由深圳知名甜點師炮制。

　　“食品安全無小事，我們非常重視食材的安全。將心比心，沒有人愿意吃到不衛生的東西。”王駿說，店內所有的食材都由專人負責。店名之所以取名為“楓·蜜語”，王駿說，“楓”指楓葉，代表加拿大，“蜜語”指的是閨蜜、朋友之間歡樂的聚會聊天。

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