中秋佳節如何挑選月餅工商：“一看二聞三品四要”

來源:東南早報 2014-08-27 08:47 http://www.vistrails.com/ 海峽都市報電子版

中秋佳節如何挑選月餅工商：“一看二聞三品四要”

工商發布月餅消費警示

買月餅切記“一看二聞三品四要”

　　隨著中秋佳節的臨近，越來越多的月餅上市銷售，月餅消費逐漸進入高峰期，但是市面上的月餅種類繁多，有京式、廣式、蘇式等，就口味而言，有甜味、咸味、麻辣味等。昨日工商部門發布月餅消費警示，提醒廣大消費者購買月餅時要“一看、二聞、三品、四要”，不盲目聽信宣傳，對于網購月餅和各類促銷活動應更加謹慎。

賣餅小盒裝月餅走紅泉州市場

　　離中秋佳節只有不到兩周的時間，近日記者走訪泉州市場后發現，小盒裝及“私人訂制”月餅大受歡迎，以往的豪華禮盒裝今年遇冷。

　　在市區一家大型賣場，月餅已經擺上顯眼柜臺，不斷有市民前來選購。柜臺工作人員說，今年小盒月餅更受歡迎，禮盒裝已經不再暢銷。“受勤儉新風的影響，自家選購的月餅以簡單好吃為主，豪華包裝早早就開始促銷，卻銷量不佳。”

　　一位在微信上開烘焙微店的店主說，一個月前她就發出“私人訂制”月餅的消息，之后每天都能接到20個到50個訂單。目前隨著中秋越來越近，四個裝的禮盒更是受到不少市民的青睞。

買餅“一看、二聞、三品、四要”

如何挑選月餅

　　工商部門提醒消費者，選購月餅時要“一看、二聞、三品、四要”。

　　一要“看”外觀。購買時注意查看月餅包裝上的品名、廠名廠址、生產日期、保質期、配料、QS標志等是否齊全、清晰，外包裝是否整潔、有無破損。觀察包裝盒的明顯位置是否表明產品的真實屬性，是否標明色素、香精、防腐劑等。優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、墻部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。

　　二要“聞”氣味。質量新鮮的月餅，能散發一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。使用劣質原料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味，咬之可見白色牙印。

　　三要“品”質量。新鮮月餅餅皮厚薄均勻，餡料飽滿，口感綿軟。

　　四要到大型正規商場購買，索取并妥善保管購貨憑證。

　　網購月餅時，消費者最好選擇知名廠家生產的品牌月餅，同時一定要多加比較、多留心眼，選擇正規的網店，交易過程中要和賣家約定服務的各個細節，確保月餅到貨時不僅新鮮，而且外形完整。收貨后要仔細檢查包裝信息是否完整，無誤后再確認付款，以免買到“三無”的“山寨”月餅。

　　在選購月餅過程中，消費者應謹慎參加各類促銷活動。對于商家推出的如“買一贈一”等各類促銷活動，要看清、問清活動內容、期限、范圍等，促銷活動中商家作出的任何承諾盡量以書面形式確認。

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