雪峰寺上禪茶飄香

http://www.vistrails.com/2011-09-18 02:58 來源:海峽都市報閩南版海峽都市報電子版

字號：

品茶論道

　　采完茶，弟子們將茶挑到寺中，然后均勻地平鋪在竹篩上，置于陽光下晾干?！斑@茶要這樣放上一天，然后放到烤箱或鍋里烤干，就可以收起來存放著，放上一年的茶葉可以充分發酵，品味最佳?！闭f著，法度住持為眾人泡上了一壺水仙茶。沖茶的水是山泉水，泡出的茶一股別致的清香，輕輕啜上一口，微覺苦澀，品飲幾口，漸覺甘醇，津生喉潤，齒頰留香。

　　山泉泡禪茶，佳配天成，“味道不錯吧，哈哈?？上盗坎欢?，以后要是能多開辟幾塊茶地，也許可以讓更多人嘗一嘗?！狈ǘ茸〕炙实男β?，在靜謐的午后回蕩。（本網記者張帆/文謝向明/圖）