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    福鼎白茶新茶飲“借東風”拓市場

    來源:閩東日報 2023-12-25 16:56 http://www.vistrails.com/

      12月17日,由中國輕工企業投資發展協會,上海博華國際展覽有限公司等主辦的2023深圳國際餐飲業博覽會在深圳國際會展中心舉辦,福鼎市茶產業發展領導小組被授予潮飲最佳合作伙伴。

      近年來,福鼎市委、市政府在堅守福鼎白茶高品質發展路線的同時,在新茶飲(時尚茶飲)方面,福鼎白茶也有很好的前景。新茶飲除了最受歡迎的花茶,其他多數是綠茶、紅茶和烏龍茶。近年來,隨著對健康的關注,大家更追求低糖、低脂的健康新茶飲。白茶在健康方面的優勢開始顯現,國內知名企業中有11家開始研發白茶的新茶飲,已經推出33個品類,并且取得了很好的市場反應。

      現在新茶飲的市場規模大約是2800億元,消費人群約4.6億,人均消費約1年13.2杯。其中,純茶飲的部分是在2800億元里占1000多億元,還有一半主要是文創產品帶來的收益。中國茶葉年總產量約310多萬噸,用于新茶飲的茶今年約20萬噸,約占6.4%。從這組數據預測,未來茶產業中傳統茶飲占60%,新茶飲占20%,還有20%是衍生產品。

      推動時尚茶飲的發展,福鼎在創新上下功夫。依靠傳統茶文化的內核來做支撐的根基,給予創新茶飲源源不斷的生命力。今年,福鼎市舉辦了國際“潮飲”大賽,大賽串起了包括原產地的茶園產業、白茶加工企業,再到產品應用解決方案供應商、新茶飲連鎖品牌等在內的全產業鏈。(閩東日報 張文奎 蔡麗軍)

    原標題:福鼎白茶新茶飲“借東風”拓市場
    責任編輯:方迪
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