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    平潭旅游景點與美食美景特產有哪些?

    來源:平潭網 2017-05-09 10:08 http://www.vistrails.com/

    一言難盡平潭好 平潭旅游景點與美食美景特產有哪些?

    平潭美食

    金鱘糯米飯

      將活金鱘泡在老酒里,“醉”后切塊,加香菇、冬菜調味佐料,裝入瓷盆,上覆濕透的糯米,加蓋入鍋蒸熟即成,色艷味醇。

    時來運轉

      將地瓜蒸好后,放到石臼中,撒些番薯粉(茹粉),再用木棰搗爛,成泥狀,越粘越好,然后用手捏或用短木棍搟成皮。

      將蝦仁、蟹肉、豬肉、紫菜等炒好,做成海鮮肉餡。包成球狀,蒸或煮熟著吃。

    油羹

      將蒸熟的地瓜放在石搗臼里錘打的同時,不時添加地瓜粉,揉搗成軟糯的油羹皮。剝花生,經過篩選、翻炒、碾壓的過程,花生皮在竹蔑篩上脫落。

      之后,將花生碎以及早已備好的白糖和青蔥放入油羹皮中,一合、一捏、餃子似的油羹便成型了。入鍋油炸,呈金黃色,即成甜香可口的美食。

    八珍炒糕

      采用精白薯粉攪成糊狀,放入油鍋煸炒,再加入蝦仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黃、酥花生片、蔥花等佐料及調味品,經溫火攪炒成膠狀即成,色晶瑩有似瑪瑙,爽滑嫩軟。

    蝴蝶干

      平潭特產蝴蝶干就是貽貝干。將厚殼貽貝的鮮肉生剝曬干即可。肉厚味美,營養豐富,為天然滋補品,具有滋陰、補虛、壯身、益神等功效。

    責任編輯:李曉靈
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