泉州制秤師楊安福：良心幾斤幾兩 全在一桿秤上
閩南網7月13日訊 “制秤的人心要正，天地之間有桿秤，做秤也是做良心。
半趴在一張布滿密密麻麻釘眼的木凳上，用底部銅片已磨得锃亮晃眼的刨刀不急不慢地打磨秤桿，偶爾抬起秤桿，閉上右眼，用左眼輕瞄一眼秤桿的直度，再劃刻度、測準星、鉆孔打眼、釘星子……十多道工序，每一步他都做得一絲不茍。
點星眼是個技術活
南安洪瀨鎮區隘門街77號，簡陋破敗，地上滿是鋸子、刻刀、小錘、銼刀、刨刀，要不是墻上掛著一排排長短不一的桿秤，這家毫不起眼的小店很難引起路人注意。今年54歲的楊安福習慣于安靜地窩在這。他覺得，制秤，心中就要有一桿秤，而這桿秤，要求他耐得住寂寞，靜心而默默堅守著。
銼刀削秤桿
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