龍巖文旅“客家美食宴”大賽開賽
14日，龍巖市第二屆文旅“客家美食宴”大賽開賽，來自7個縣（市、區）的參賽隊伍將角逐各個獎項桂冠。
今年，龍巖首次提出“將閩西客家菜打造成‘中國第九大菜系’”的目標，全面打響龍巖文旅“客家美食宴”品牌，助力龍巖文旅經濟高質量發展。
和去年的“一縣一全宴”相比，今年的“一縣一桌菜”在食材選擇方面，有了很大變化。各地以一種食材為主，主推一桌“主題特色菜”，打造獨具地方特色的“客家美食宴”。比如，今年長汀將以河田雞為主材；連城代表隊參賽菜品的食材則將以白鶩鴨為主材，真正做到突出主題、突出一種食材為主的一桌具有文化故事的特色菜、凸顯地方特色。
本屆大賽還增加了各縣（市、區）非遺農特產品、非遺美食預制菜等產品的展示展銷，豐富大賽內容。比賽結束后，專家組將結合首屆文旅“客家美食宴”大賽菜品，精選組成至少三桌具有龍巖特色的“客家美食宴”，并進行推廣。（記者 戴敏 通訊員 羅玉文）
原標題：龍巖文旅“客家美食宴”大賽開賽
責任編輯：連培煌
- 相關閱讀:
-
龍巖市深化廣州龍巖教育對口合作2023-08-11龍巖市工程機械出口值再創新高2023-08-11龍巖市加快推進閩西革命老區高質量發展示范區建設2023-08-11
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 美國聯邦法官就禁止哈佛大學招收國際學生政策發出臨時
2025-05-24 09:48 - 兩部門緊急預撥3000萬元支持貴州做好地質災害救災工作
2025-05-24 09:27 - 外交部：已就日本抓扣臺灣漁船向日方提出嚴正交涉
2025-05-24 09:27 - 特朗普威脅自6月1日起對歐盟商品征收50%關稅
2025-05-24 09:27 - 俄烏啟動沖突爆發以來最大規模換俘行動
2025-05-24 09:27 - 巴基斯坦延長對印度航班的禁飛令
2025-05-24 09:27 - 全國婦聯等11部門部署開展2025年“六一”慶?；顒?/a>
2025-05-24 09:27
- 美國聯邦法官就禁止哈佛大學招收國際學生政策發出臨時
- 猜你喜歡:
-
2名廳局級干部被查處……湖南通報4月查處違反中央八項規定精神問題情況2025-05-19vivo Y300 GT售價1614元起 搭載6.78英寸護眼屏2025-05-15高管與女員工接吻被辭索賠百萬 當事人：不存在性騷擾行為2025-05-23
-
評論(龍巖文旅“客家美食宴”大賽開賽)