作家北村跨界做電商 銷售龍巖長汀河田雞

　　圖為北村在基地檢查豆子的質量。

　　元月24日，農歷臘八節。在長汀縣汀州電商物流城，北村自然生活館剛剛搬遷開業，兩層300多平方米。作家北村忙碌緊張，幾位員工忙著包裝、發貨，把長汀的50多種特色農產品通過電商、物流銷往全國各地。

　　北村本名康洪，1965年9月出生長汀，是中國知名作家、編劇，著有《老木的琴》﹑《傷逝》、《周漁的喊叫》等文學作品，其中，《周漁的喊叫》被導演孫周拍攝為電影《周漁的火車》，由鞏俐、梁家輝、孫紅雷主演，被認為開創了國產文藝片的商業化先河。

　　2017年4月，北村回家探親，長汀的綠色生態，改變了他生活的軌跡。

　　北村說，他從小在河田長大，當時母親在河田蔡坊村教書，從小呼吸著新鮮的空氣，見到的是青山綠水，優美的環境，還有活蹦亂跳的河田雞，給他深深的印象。還有，他是一個十足的“吃貨”,在北京的時候，為了滿足挑剔的胃，到處郵購好食材，回到長汀，他發現，最原汁原味的自然食材竟然離自己那么近，就在小時的記憶里，就在身后的山上，路邊的田里。還有長汀電商做得不錯，讓他萌生了電商銷售長汀名優特產的想法。

　　誠信、透明、優質、安全。這是北村轉行電商的理念。為此，他走遍家鄉的山山水水，基地全部自己親自確定。小黃姜基地，他定在大同鎮天鄰村，這是大山深處的無人村，村里人搬進城郊，完全是有機種植，不施化肥農藥，通過179項農殘檢測，全部為零；河田雞基地，選在河田的蘭秀養殖場和濯田桐木坑的家庭農場，環境好，土質含稀土；牛肉丸，要找牛肉沒有注水的，按他的要求、標準來制作生產；豆腐干，找了整整一年，最后在邊遠的宣成鄉才找到符合他要求的作坊。

　　說到河田雞，北村如數家珍，剛開始，他用5個月左右的河田雞，做熟制的河田鹽酒雞。鹽、酒都是天然的保鮮劑，通過直播平臺，從找雞、找原料，一環一環，完全在微博上直播。但5個月的雞不能代表河田雞風味，就改為10個月左右的河田雞。制作出來的河田雞口味，就是河田雞巔峰口味，淘寶上好評如潮，宣傳河田雞的主貼閱讀量4000多萬，北村微博每天的閱讀量100多萬。北村略帶可惜地說，過去由于推廣不夠，網上十有八九以為河田雞是新疆和田的，慢慢的，網友們才知道，是福建長汀河田雞，當仁不讓，是全國第一雞。北村告訴筆者，為了在當時盛夏的七月保證快遞運輸中把河田雞鮮味鎖住，他們進行了多重保護，第一重雞制作后馬上放到雞凍庫，把鮮味鎖住。第二重，兩個冰塊；第三重保溫袋；第四重泡沫箱；第五重紙箱。他自豪地說，經過努力，他通過電商互聯網、物聯網，銷售出2萬羽河田雞，最高一頭賣價228元，賣到除西藏、新疆外的全國各地。

　　電商與寫作兩不誤，筆者了解到，在長汀，北村寫出了長篇小說《安慰書》，正在寫一個電視劇劇本。他的心愿始終沒有脫離藝術,接下來,他要利用70歲之前的這十幾年時間里,把計劃好的小說都寫出來。（通訊員 陳天長文/圖）