甜潤餅卷或將申報晉江非遺 得到更好保護傳承
深滬甜潤餅卷或將申報晉江非遺
令人高興的是，記者日前從深滬鎮了解到，甜潤餅卷或將申報晉江非遺。
“甜潤餅卷是深滬的特色美食，而且在深滬少有人會制作，我們希望將其更好地保護、傳承?！鄙顪傂涕_陽說，鎮里將和老黃聯系，只要他有申報意愿，并愿意配合提供完整的信息、材料，深滬鎮將助推甜潤餅卷申報晉江非遺。
“我肯定希望能申報呀！會把知道的都說出來，做好配合?！甭犝f自己的潤餅卷有望申報晉江非遺時，老黃有些激動。他說，雖然曾一度覺得做潤餅卷沒前途，也曾后悔過，不過現在想來卻甘之若素。對他來說，甜味潤餅卷已經成為一生的“事業”，不僅養活了一家人，現在若有機會入選晉江非遺名錄，將是一種榮耀。
對于申報非遺，與深滬老黃的興奮不同，金井的老莊父子一致表示“要考慮考慮”。
“我今年已經59歲，一個女兒一個兒子都非常明確地和我說，肯定不會接這個活了?！鼻f金獅說，如果盡得自己手藝真傳的兒子不愿接手，申遺則毫無意義。
“其實，我不是不愿意接手，而是希望有機器的加入?！?4歲的莊志湖無奈地說，為了保證品質，全家人每天凌晨2點就得起來制作，下午4點左右收工回家，清洗面盆、盤子等，到了晚上才能稍事休息，純手工制作使得一家人早已超負荷運轉，“事實上，我們都沒有多少時間和外邊的朋友接觸”。
莊志湖此前曾了解到有制作潤餅皮的機器，“今年夏天，我會嘗試一下機器制皮，如果機器能加入，工作將輕松很多，那我就會接手，到時不僅會去申報非遺，還可能會申請商標?！比绻麢C器的嘗試不成功，所有流程都延續父親的純手工，莊志湖表示將不會接手。
- 相關閱讀:
-
晉江兩教官榮獲射擊競賽二等獎2017-09-26怕被爸媽罵 18歲小伙偷平板電腦藏廢棄米缸2017-09-22輕信“假老板”指示 晉江一公司財務被騙120萬巨款2017-09-25
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 廣西東蘭縣花香鄉回應網傳“求雨”視頻：系擺拍
2025-04-18 16:15 - 大風“傷”了車玻璃 車損險能賠嗎？來看分析
2025-04-18 16:04 - 一季度境內銀聯錢包在柬交易金額同比增長超2倍
2025-04-18 12:22 - 檢察機關依法對張建春涉嫌受賄案提起公訴
2025-04-18 12:00 - 深圳首個低空融合飛行示范基地動工
2025-04-18 11:57 - 鍥而不舍落實中央八項規定精神丨聚焦主題 注重實效—
2025-04-18 11:41 - 澳大利亞總理：面對美加征關稅將捍衛國家利益
2025-04-17 15:41
- 廣西東蘭縣花香鄉回應網傳“求雨”視頻：系擺拍
- 猜你喜歡:
-
泉州·上海林業（花卉）招商推介會舉行 南安5個項目完成簽約總投資 37.7億元2025-04-16“山海同心?健康同行”醫療大篷車義診活動走進永春下洋鎮2025-04-08豐澤區委主要領導到臨海街道法石社區調研社區黨建、兩岸融合發展等工作2025-04-11
-
評論(甜潤餅卷或將申報晉江非遺 得到更好保護傳承)已有0條評論