女大學生賣水餃產值超千萬 被譽水餃西施（圖）

　　“為別人‘打工’，還不如自己創業。”今年25歲的懷寧縣公嶺鎮大學生丁嬌嬌，大學畢業后，她放棄城市的白領生活，辭職回鄉創業。經過5年的奮斗打拼，丁嬌嬌創辦的食品公司年產值超千萬元，并成功打入合肥、武漢等大中城市。被當地人譽為“水餃西施”。

　　2011年，21歲的丁嬌嬌從宿州學院大學畢業以后，曾在上海一家大公司上班，月工資3000多元，但她一直沒有找到讓自己充分自由發揮才干的感覺。她開始思索，繼續周而復始地幫老板打工，不如自己回鄉創業。她的想法得到了父母的支持。

　　2012年，丁嬌嬌回到家鄉公嶺鎮，創辦了一家食品水餃加工廠，并注冊了自己的品牌。在水餃規?；a的同時，她還和父母一家家跑銷售。功夫不負有心人，不到半年的時間，生產的餃子逐漸獲得了消費者認可，丁嬌嬌開始添置簡單的機械設備，注冊成立了自己的公司。在接下來的1年多時間，公司發展漸漸起色。經過自己的奮斗打拼，丁嬌嬌創辦的安慶市綠谷食品有限公司，投資規模達到600多萬元，就業人員達40多人，年產值近1000萬元。

學習大品牌，拓寬思路創佳績

　　丁嬌嬌理性、獨立、踏實、能吃苦、有責任心，都是受父母的影響，她對企業發展遠景有著自己獨特的思維和見解。她在認真做好市場調研后，2013年開始在安慶市區實施“手工速凍食品經營連鎖店”的項目，在城市中人流量比較集中的大型商超和農貿市場開設小型攤位和門店，店員現場手工包制水餃，放入冷凍設備冷凍，現場銷售。新鮮、安全、衛生的速凍食品，很快受到消費者青睞，僅去年過年期間在安慶某大型超市一個月水餃銷售額達10多萬元，創下了銷售額是其他多個大品牌水餃的總和。“項目”試點成功后，丁嬌嬌著手在合肥、上海等大型超市開設手工速凍食品經營連鎖店。為進一步擴大產業規模，丁嬌嬌開始關注一些大品牌的速凍產品，學習總結他們的經驗，并摸索鉆研，不斷開發出冷凍食品新品種。

　　“小規模生產難以滿足市場需求，我說服父母，進一步擴大生產規模，前年上半年投資300多萬元購進了先進的速凍設備，同時還引進了真空和面機、自動成型餃子機等，產品從原來的一兩個品種增加到十多個品種，銷售網點從十幾個發展到一百多個，產品遠銷安徽、江西、湖北等地區，銷售額實現了翻番。”丁嬌嬌對企業發展前途充滿信心。

懷寧女大學生 從城市白領到水餃西施

　　“三月茵陳四月蒿，傳于后人切記牢，三月茵陳能治病，五月六月當柴燒。”丁嬌嬌常說，時過三月中藥陳蒿會喪失藥用價值，過了兩月則跟爛木頭沒什么兩樣。“做食品就是做良心”，“要像加工藥品一樣加工食品”。丁嬌嬌從投身食品行業一來，一直堅守著這一理念。為此，丁嬌嬌非常注重原材料，幾年來她的食品原料都是來自雨潤、雙匯，進貨渠道的正規化大大保障綠谷食品的質量。如今，丁嬌嬌名下的食品不再局限于水餃，而是拓展延伸到餛飩、湯包、饅頭、玉米烙、花卷和調理品，所產的食品除穩穩占據縣城超市，還打入了合肥、武漢等大中城市。