北大10余學生校外吃燒烤后腹瀉被診斷為急性腸胃炎

來源:京華時報 2016-06-28 15:27 http://www.vistrails.com/

　　昨天，北京大學學生劉元（化名）反映，22日晚，其和另外3名同校同學到北大西門老丁燒烤店就餐后出現腹瀉、嘔吐等癥狀，被醫生診斷為急性腸胃炎。劉元在校內BBS論壇發帖后，有10多位同學留言稱在該餐館就餐后出現類似癥狀。昨天下午，餐館老板丁先生稱，可能是食材儲藏出現問題，將對餐館食材購買、儲藏、制作等方面進行整改。

　　前天，有網友發微博稱，從6月19日到26日，超過15名北大學生在北大西門老丁燒烤店就餐后出現腹瀉、嘔吐等癥狀，就醫后被診斷為急性腸胃炎。

　　記者聯系上博主劉元，劉元告訴記者，22日晚10點左右其與另外3名同學一起到老丁燒烤店就餐。第二天早上開始，4人陸續出現上吐下瀉的癥狀。“下午我們一起去學校醫院，被醫生診斷為急性腸胃炎。”劉元說，多位同學一直嘔吐、腹瀉，多日不能進食，每天靠輸葡萄糖維持體力。

　　劉元說，事發后，其在校內BBS論壇上發帖，描述了事發經過。多位同學留言稱，在該餐館就餐后，也出現腹瀉嘔吐癥狀。劉元根據學生回帖統計，從19日到26日，北大約有15名學生在老丁燒烤店就餐后出現相同癥狀。

　　昨天下午，記者陪同當事4名學生來到老丁燒烤餐館。老板丁先生回應稱，餐館肉、蔬菜、作料等食材都是從有相關資質的供應商處購買，這些供應商合作至少2年，沒有出現過問題。

　　食材的儲藏方面，餐館肉類的儲藏分為冷凍冰箱和非冷凍冰箱。員工每天早上串好的肉串、餐館購買的袋裝烤串會放在冷凍冰箱；另外一個保鮮的非冷凍冰箱內，存放部分肉串，這些烤串不會結凍，當天準備的烤串不夠時，會被拿出售賣。“這個冰箱理想溫度是零下2℃左右，因為靠近烤爐，儲藏環境可能會受到影響。”丁先生說，目前其懷疑是用來保鮮的非冷凍冰箱在儲存食材時出現問題。

　　昨天，丁先生向當事4位同學道歉，退還當日餐費并賠償醫療交通費、誤工費共計約2000元，并承諾將召集餐館工作人員開會，在食材購買、加工儲藏等方面進行自查、整改。同時，丁先生承諾將在北京大學未名BBS論壇發表致歉聲明，如再出現類似事件，將以此次事件的三倍標準賠償。（記者張恒實習記者王婧）

責任編輯：吳雅娟