浙大“網紅”食堂：刷臉吃飯精準計算卡路里

來源:錢江晚報 2018-03-05 15:30 http://www.vistrails.com/

　　人臉識別，自動稱重，無感支付……昨天，浙江大學學生返校報到，玉泉校區的一家食堂吸引了學生眼球，它是杭城又一家讓網友羨慕嫉妒恨的“別人家的食堂”。

　　這個“網紅”食堂采用的各項“黑科技”大大提升了師生的就餐體驗。其傳遞的“節約”、“光盤”理念更是受到好評。

　　前幾天，翻新裝潢的浙大玉泉校區第二食堂（原食天一隅）開始試營業。第二食堂建筑面積約1600平方米，可容納近500人同時就餐。目前食堂共分為三個區域：一樓的麥思威餐廳和生活空間，以及二樓餐廳。

　　“物聯網時代，無卡是趨勢。”浙江大學后勤集團飲食服務中心負責人說，“這是國內首套智慧稱重計價刷臉結算系統。其目的是更好滿足學校師生對美好校園生活的需求。”

　　能精準記錄食物的卡路里，美味和健康同等重要

　　記者在食堂現場看到，師生在取餐之前，須在“人臉識別機”前正對攝影頭，綁定餐盤。食堂自助臺的托盤放置區，同時是稱重區。取餐者每加入一定量的菜，系統都能以“克”為單位記錄相關重量，并計算價格。師生走出取餐區，即可完成“無感支付”。

　　該食堂的另一新奇之處是該智慧系統能精準記錄食物的卡路里。取餐完畢后，用餐者的手機上會收到關于本餐的蛋白質、碳水化合物、脂肪等三大營養元素的比例分析，提醒用餐者攝入平衡。

　　浙江大學后勤集團飲食服務中心負責人表示，這個功能是和學校的公共衛生學院營養學團隊合作開發的。他們對所有菜品的營養含量進行測算，美味和健康同等重要。

　　一些浙大師生告訴記者，從“光盤”的角度看，“吃多少，取多少”的自助用餐方式無疑是最為環保的?，F在食堂用上高科技，很好地解決了過去按需分菜和取餐效率的矛盾，值得點贊。

　　浙江大學公共政策研究院客座研究員夏學民認為，浙大探索食堂新的用餐方式，食物稱重精確到克，是用現代科技手段鼓勵人們節約糧食，珍惜勞動，符合建設節約型社會的要求。

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