小寒是什么節氣小寒要吃什么養生小寒英語簡介

來源:新東方在線論壇 2017-01-05 14:48 http://www.vistrails.com/

　　小寒，為二十四節氣中的第二十三個節氣，它的到來，標志著季冬時節的正式開始。對神州大地而言，小寒標志著一年中最寒冷的日子到來了。據氣象資料顯示，小寒其實才是我國氣溫最低的節氣，只有少數年份，大寒時節的氣溫是低于小寒的。

　　小寒三候：雁北鄉

　　鵲始巢雉始鴝

　　小寒

　　我國古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝”。古人認為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移;二候鵲始巢，此時北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽氣而開始筑巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

　　Frío Ligero

　　5-7 de enero

　　Para la mayoría de las zonas de China, marca el inicio de los días más fríos del año. Aunque el tiempo todavía es muy frío, no ha llegado a su punto máximo.

　　民俗

　　民間諺語說：“小寒大寒，冷成冰團”。進入小寒時節，中國各地年味漸濃，人們開始忙著寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚，“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調養身體的做法。

　　南京

　　古時，南京人對小寒頗重視，每年小寒時節，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。

　　飲食

　　Arroz y verduras al estilo Nanjing

　　El contenido del plato varía, con pequeños tallos de verduras amarillas más tiras de bacon, salchichas o cubitos de pato salado, cocidos junto con trocitos de jengibre y arroz glutinoso.

　　廣州

　　廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

責任編輯：凌芹莉