“春分到，蛋兒俏” 春分豎蛋更容易不靠譜

昨日，東岳二路一家餐廳的老板在挑戰豎蛋游戲。

　　昨日是春分，在民間，有不少與春分有關的民俗，豎蛋就是其中有趣的一項，自古有“春分到，蛋兒俏”的說法，這一游戲至今依然很流行。這不，記者也湊了一回熱鬧，不過，記者發現“春分時雞蛋更容易豎起來”的說法并不靠譜。

　　晨報記者彭怡郡

　　“春分到，蛋兒俏。”昨日是春分，這一天有一個特別的習俗———“豎蛋”。

　　豎蛋，就是將蛋豎著“站立”起來。有網友稱，春分時候，雞蛋“立正”最容易。這是因為春分南北半球晝夜等長，呈66.5度傾斜的地球地軸與地球繞太陽公轉的軌道平面，剛好處于一種力的相對平衡狀態，有利于豎蛋。小小的豎蛋真的和節令有關？晨報記者對此進行了求證。

　　實驗

　　數據難以支撐結論

　　記者分別于前日和昨日做了豎蛋實驗。

　　前日，記者選用了細長型、矮胖型、中等型三顆生雞蛋進行豎蛋實驗，經過幾次嘗試，矮胖型、細長型、中等型的雞蛋都豎起來了，用時分別為2分19秒、2分46秒、2分38秒。

　　昨日，記者又用這3顆雞蛋進行實驗。這次，矮胖型雞蛋用時2分鐘就站起來了，細長型、中等型雞蛋用時分別為3分16秒和2分25秒。隨后，記者將矮胖型的雞蛋煮熟，發現它只要1分34秒就站起來了。

　　從實驗數據看，豎蛋的難易度與節令無直接聯系，“春分豎蛋更容易”的結論得不到支撐。

　　專家

　　太陽引力影響很小

　　記者通過實驗發現，雞蛋是否容易豎起來與雞蛋的體型有一定關系。矮胖型的生雞蛋重心低，費時較少就站起來了。細長型的生雞蛋重心不穩，站立起來較為困難。

　　另外，記者發現，豎蛋要講究技巧，首先需要觀察，要把尖頭的一端放在上面，圓頭的一端放在下面，再輕輕將雞蛋立起，一邊用手扶著，一邊找準重心，停留一小會后，雞蛋就豎立起來了。

　　華僑大學材料學院副教授李四中也表示，這一說法沒有科學依據，豎蛋和春分時節沒有關系，只要耐心細致，就容易成功。“春分時節的相對平衡狀態，只是在理論上對豎蛋有影響。但是，太陽引力作用力對雞蛋的平衡影響很小，幾乎是沒有的。”

　　相關鏈接這些春分習俗您知道多少？據有關史料記載，春分豎蛋是地地道道的中國習俗，起源于4000多年前。當時，為了慶祝春天的到來，全國很多地方都會在這一天舉行規模大小不等的豎蛋比賽，故而民間有“春分到，蛋兒俏”的說法。隨著時代變遷，這種習俗漸漸成為民間好玩兒的習俗。

　　福建省社科聯委員、著名文史專家彭一萬表示，春分常常被認為是春耕的開始，在閩南，為祈禱風調雨順，不少人會到寺廟祈福。在臺灣，不少地方還保留著春分媽祖繞境的習俗，每家每戶都會在戶外擺祭品祭拜。

　　有的地方也有春分吃湯圓的習俗，將二三十個煮好的湯圓用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，那些破壞莊稼的雀子被黏住嘴了，就不敢再來叨琢莊稼了，名曰粘雀子嘴。京津一帶的人還會去田間摘春菜，做“春湯”。在山東、浙江、貴州等地，還有春祭的說法，也就是從春分開始祭祖。此外，春分過后萬物復蘇，春分至清明期間還是出游踏青、放風箏的好時節。

往年忙著播種今年因雨延遲

昨日，記者在同安的不少農田看到，菜農大都在忙著收菜、排水，并沒有看到菜農播種的身影。不少菜農向記者反映，受到連日雨霧天氣的影響，他們不得不推遲播種的時機。

　　昨日下午，記者來到同安區城東萬畝蔬菜基地，有些村民冒著雨在拔蘿卜。

　　“現在蘿卜都成熟了，再不拔就老了，甚至裂開，到時候就賣不出去了。”下溪頭的菜農蘇女士說。而五顯鎮后壟村蔡女士則趁著雨停的間歇，趕忙到田里搶摘四季豆。

　　“雨一直下，沒法播種，只能休息。”蔡女士告訴記者，往年的春分時節，她就會播種花生，不過，最近幾天的天氣很不適合下種。“如果現在下種，估計還沒發芽就爛在田里了。”蔡女士說，她打算延遲到3月下旬天氣好轉時再下種。

　　連日的陰雨、雨霧天氣，也讓不少蔬菜“吃不消”，林曉晴對此頗有感觸。“蔬菜都快喝脹了，泥土也都濺到菜葉上。”與此同時，不少蝸牛也開始出來活動，許多芥菜、上海青、筆筒菜也被蝸?？惺?，葉片上出現了窟窿、疙瘩。品相不好，銷量也受到影響。

　　同安農技中心工作人員建議菜農做好田地排水工作；蔬菜大棚也要做好通風工作，及時排濕。