廈泉初九“拜天公”習俗略有不同傳統供品紅龜粿受熱捧

來源:海西晨報 2016-02-16 08:07 http://www.vistrails.com/ 海峽都市報電子版

　　小紅圓、紅龜粿一天就能賣出上萬個，這還是一家店鋪的銷量。今天是正月初九，這一天被稱為“天公生”。從昨天晚上開始，廈門的許多市民都在家擺上供品“拜天公”，傳統供品紅龜粿受到熱捧。

供品常有的小紅圓、發糕。

　　供品一度賣斷貨

　　昨日下午1點，記者在第八市場看到，前來購買供品的市民絡繹不絕。

　　記者看到，市場內不少攤位都擺出了紅龜粿和發糕，旁邊還放了兩層的蒸鍋，邊蒸邊賣。在一家賣紅龜粿的攤位前，不斷有市民前來購買。攤主陳先生在攤位上忙著做紅龜粿，他把搓好的紅色糯米圓團壓扁，包上花生芝麻和成的餡，抹上油，再放入模具按壓。做好的紅龜粿放入蒸鍋中，十多分鐘后，熱騰騰的紅龜粿出爐了，一下就被市民搶購光了。

　　店主陳先生說，從前天開始，紅龜粿、紅圓就特別好賣，一度賣斷貨了。“一天下來要用掉三四百斤糯米粉，小紅圓一天能賣一萬多個，紅龜粿賣的數量更多。”

　　期盼有更多民俗活動

　　廈門市民俗學會副會長郭坤聰說，正月初九是天公誕，也就是玉皇大帝的生日，這一天廈門市民要拜天公。

　　閩南地區都有拜天公習俗，不過時間略有不同。廈門拜天公從初七晚上開始，泉州是初八零點，還有的地方是初八早上開始祭拜。祭拜時用的龜粿也有不同，廈門的龜粿是紅色的，還有紅圓和紅纖，安溪龜粿是棕色，紅糖做的。

　　福建省社科聯委員、著名文史專家彭一萬表示，龜粿象征著長壽，廈門人會把紅龜粿分送給周邊鄰居，寓意送出長壽安康的祝福。自家祭拜完后，廈門人還會到附近的宮廟祭拜。早年間，每到正月初九，宮廟都格外熱鬧，有不少民俗活動，折子戲、歌仔戲連番登場，其中木偶戲最受大家歡迎。泉州地區還有在正月初九點天燈的習俗。

　　彭一萬說，現在宮廟內的民俗活動少了，也不如以往熱鬧，希望傳統富有寓意的民俗活動能傳承下來。