蘿卜新吃法 蘿卜刮成片燙火鍋
我的老家在翔安馬巷一個漁村。臨海的村莊，土地不多，從二三十年前開始，村民就利用極其有限的土地，種植紅白蘿卜等作物，以增加收入。
節慶日上，也總看得到蘿卜上桌。2000年左右，電磁爐燙火鍋開始在附近一帶的村子普及，白蘿卜大多是人們燙火鍋的必需品之一。人們吃白蘿卜的方法都很簡單，火鍋開煮時，把切成小塊的蘿卜塊放進去慢慢熬制。
隨著經濟的發展，火鍋內的東西日漸豐富，從只有簡單的豬肉，到如今滿鍋都是大魚大蝦和各種肉類。這些年來，村民又開始注重養生，刻意減少魚肉的量，盡量多燙一些蔬菜。
大年初五，我到一位村民家吃火鍋，卻發現這戶人家竟然沒有準備蔬菜，只弄了一些像粉條一樣的東西。
不過，當吃到這種東西時，我才恍然大悟，這就是蔬菜呀，吃起來有點像蘿卜呢!一問，果然是白蘿卜。“是不是味道很不一樣?”主人問道。
再仔細嘗一嘗，發現白蘿卜刮成片的味道果然獨特。我覺得很新奇，就問了蘿卜怎么弄成粉條狀。主人呵呵一笑：“就是刮地瓜皮的那種刮皮刀弄的呀，很簡單，我也是向別人學的。”
大年初六，我也試著用這種辦法吃上了不一樣的白蘿卜?？此埔患∈?，卻讓我印象深刻。當村民開始研究白蘿卜的更多吃法，而不是追求大魚大肉時，意味著村民更注重生活品質。（作者 林彬彬）
責任編輯：袁靜靜
- 相關閱讀:
- 廈門這群“純白色青年女子教師”獲全國合唱金獎2017-11-03堆成座座小山 廈門已收回約5萬輛共享單車2017-11-09廈門一漁民在大嶝海域捕獲130多斤大魟魚（圖）2017-11-07
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 工業和信息化部：加快自動駕駛系統安全要求強制性國家
2025-04-29 15:52 - 2025年五一高速免費時間表：附起止時間+免費車型
2025-04-29 15:39 - 胡塞火力致美軍航母艦載機墜海
2025-04-29 15:26 - 成都市紀委監委通報落實中央八項規定精神正反典型
2025-04-29 15:26 - 日本米價再創新高 多地出現“半價米”騙局
2025-04-29 15:26 - 青海省紀委監委通報8起違反中央八項規定精神典型問題
2025-04-29 11:56 - 國務院食安辦：各地加強“五一”和端午期間食品安全工
2025-04-29 10:20
- 工業和信息化部：加快自動駕駛系統安全要求強制性國家
- 猜你喜歡:
-
校園超市標準化 廈門有了國家級試點2025-03-31上新了 湖里區圖書館在幼兒園設立圖書流通點2025-03-24821名選手激情揮拍 “我要看蘇杯”廈門市首屆社區羽毛球賽收拍2025-03-31
- 評論(蘿卜新吃法 蘿卜刮成片燙火鍋)