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中秋食俗美味呈現中秋吃柚子健體又養顏

來源:美食杰 2014-09-01 17:11 http://www.vistrails.com/ 海峽都市報電子版

　教你怎么做蜂蜜柚子茶：　　

　　1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈

　　2.將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。柚子皮改刀切成細絲，越細越好

　　3.切好的柚子絲，用熱水浸泡(如果怕苦，熬制時請減少用量)

　　

　　4.將柚子瓤去皮瓣碎，同時加入一個橙子肉(可不加)

　　5.加入橙子一個(也可省略，個人認為加入橙汁后成品味道更佳)

　　6.加入冰糖大火燒開轉小火

　　

　　7.熬至粘稠

　　8.稍涼后加入蜂蜜后，儲存

　　

家常制作蜂蜜柚子茶

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