百年閩南傳統古味小吃 甜蜜香酥的手工貢糖
傳統手工貢糖的具體制作步驟：
1.炒制花生：精選顆粒飽滿、圓潤的惠安上等花生放入大鍋中翻炒后放置通風處冷卻，后脫膜;
2.炒糖：將純正白糖與麥芽糖倒入鍋中熬制成糖漿;
3.攪拌：將熬制好的糖漿倒入炒制好的花生中攪拌均勻;
4.捶打：將炒好的花生糖取出置于案板上用力捶打至花生糖面皮平展;
5..切條：將大塊的花生糖面皮切成長條形狀;
6.包餡成型：將調配好的餡料包入花生糖面皮中，抻拉成型;
7.切塊：將長條狀的包餡花生糖進一步切割成大小均等的塊狀。
傳統泉州貢糖的手工制作
泉州人對飲食講究，許多風味小吃都體現出“吉祥如意”的寓意，貢糖，俗名“花生酥”，以花生和糖漿為主要原料，花生本身便寓意“多子多福”，糖漿代表甜蜜，因而以此制成的貢糖也被認為蘊含著“甜蜜美滿、招祥迎春”之意，是泉州人在春節、元宵等傳統節慶必備的待客甜點，許多孕產婦也因貢糖對身體大有裨益而對其喜愛有加。
- 相關閱讀:
- “3·15” 閩南師大開展消費維權系列活動2016-03-17晉江傳統手工藝咸粽糖 “朋友圈”里獲“點贊”2016-03-15閩南師大女生節 上演“女王養成記”2016-03-09
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 神舟十九號返回時間地點：2025年4月30日在東風著陸場
2025-04-30 08:42 - 中共中央辦公廳 國務院辦公廳印發《安全生產考核巡查
2025-04-30 08:38 - 2025年度中國青年五四獎章暨新時代青年先鋒獎評選揭曉
2025-04-30 08:37 - 神舟十九號載人飛船順利撤離空間站組合體 三名航天員
2025-04-30 08:37 - 深入貫徹中央八項規定精神學習教育中央指導組派駐地方
2025-04-30 08:36 - 北京通報5起違反中央八項規定精神問題
2025-04-30 08:36 - 江西省公安廳警務保障部原主任辛衛平接受紀律審查和監
2025-04-30 08:36
- 神舟十九號返回時間地點：2025年4月30日在東風著陸場
- 猜你喜歡:
-
張川里： 把自己活好最重要2017-09-12“滿月粿”中的閩南習俗2017-09-15戴高山：百年奇園2020-10-14
- 評論(百年閩南傳統古味小吃 甜蜜香酥的手工貢糖)已有0條評論
国产啊v免费在线观看_亚洲天堂无码免费在线观看_亚洲av超清无码不卡在线观看_中文字幕亚洲欧美日韩专区