龜糕印里的民俗文化
“摸龜首，起大樓；摸龜嘴，大富貴；摸龜尾，有頭又有尾……”在閩南地區的巷弄里，常常聽到孩童在嬉笑間唱著這首童謠。歌謠里，依稀可見閩南崇龜的習俗。就如逢年過節，人們擺上桌案祭拜的總少不了龜糕，它不僅吃起來香甜軟糯，更有象征吉祥如意的好兆頭。
有人收藏書畫，有人收藏瓷器，有人收藏茶酒……而在永寧王紅梅家中卻收藏著各種各樣的粿印。在她看來，粿印不僅是一種制作糕點的器具，粿印里還包含著豐富的符號，每種符號既有審美的功能，又包含著極其深刻的文化象征意義。王紅梅所收藏的每一個粿印，在她的眼里，都充滿著情感。
“我們家祖傳做糕點，這些粿印大多數都是祖上留下來的，每一個都有故事，每一個都有歷史。”王紅梅介紹說，每一個粿印上都雕刻著不一樣的紋飾，有福祿壽、福、春、壽、菊花、梅花、石榴花、壽桃、如意紋、魚紋、萬字邊、傳統幾何圖案等。還有婚慶題材的粿印，中間“雙喜”四周以八寶的圖案裝飾，有喜慶、辟邪之祥瑞之意。用這些粿印制作出來的糕粿，更是人們向未來美好生活所播下的種子，每一個細節都凝結著智慧結晶。（陳嫣蘭）
責任編輯：凌芹莉
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