原料：南瓜1個、小米200克、紅棗8個、干百合8克、枸杞20粒 做法： 1、紅棗、百合、枸杞洗凈，泡開 2、小米洗凈，放入鍋中，倒入剛好沒過小米的水量...

原料：阿膠250克（半斤）、熟的黑芝麻200克、熟的核桃仁200克、桂圓肉150克、紅棗肉150克、冰糖250克（200克=4兩150克=3兩）。 做法： 1、將阿膠隔著包...

食材明細：豬血250克、韭菜梗200克、鮮辣椒 1個、花生油 1勺、鹽 1茶匙 做法： 1. 韭菜洗凈去梗，豬血可清水泡一會。 2. 韭菜切長約3厘米的段，...

原料：烏雞、山藥、胡蘿卜、枸杞。 調料：蔥、姜、鹽、紹酒。 做法： 1、先將枸杞洗凈用清水泡一下； 2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、...

原料：鴿子1只（老）、干香菇10個（偏?。?、枸杞20顆。 做法： 1、將鴿子清洗干凈，冷水入沙鍋，放入點蔥姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗...

材料：銀耳若干  香蕉1根  百合1把 輔料：枸杞子十余粒 調料：冰糖1大塊 做法： 1、銀耳泡發，洗凈。 2、銀耳放入沙煲，大火...

原料：兩斤半的嫩雞1只、蔥姜若干(各10克)、料酒一大勺(15克)、清水5小碗(2500ML)、鹽2-3克。 做法： 1、兩斤半的嫩雞1只叫攤主殺好?；丶蚁锤蓛?，用剪...

原料：老母雞（油雞）1只、姜片少許、水適量、鹽適量、枸杞、紅棗、香蔥適量（也可不加）。 做法： 1、老母雞一只，最好選用上好的北京油雞； 2、...

原料：雞一只、椰子1個、蕓豆1把、蔥姜適量、白酒1小勺、鹽1小勺 做法： 1、蕓豆清洗干凈，水中浸泡一夜； 2、雞去除內臟，清洗干凈（尤其是嘴部一...

用料：雞300克、羅漢果半個、干百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽 做法： 1、將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。 2、羅漢果、百合、紅棗分別洗...

原料：土雞1只（約1000克）、花雕酒50ML、當歸2片、黨參2根、紅棗10顆、枸杞1小把（約30粒）、蝦干適量可選。 調味：鹽5克、冰糖10顆、料酒少許、生抽10ML。...

原料： 主料：雞翅中9個、香菇6朵、冬瓜半片、姜絲適量、香蔥適量、水800-1000ml。 調料：鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量、特級醬油幾滴。 做法...

原料：土雞一只、鐵棍山藥、枸杞。 做法： 1、山藥去皮后，馬上浸泡在水中防止氧化； 2、土雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊； 3、冷水下鍋，大火煮...

原料：土雞一只、鐵棍山藥、枸杞。 做法： 1、山藥去皮后，馬上浸泡在水中防止氧化； 2、土雞洗凈，瀝干水分，剁成大塊； 3、冷水下鍋，大火煮...

這些年在中國市場十分暢銷、售價不菲的干果“美國大杏仁”，實際上與杏仁攀不上任何關系。 一次堅果行業標準的制定，無意中揭示了一個隱瞞中國消費者數十年的真?...

主料；白蘿卜 300克， 輔料；橙味果真 2大勺。白糖 1大勺 做法； 1 白蘿卜洗凈去皮。 2 切成粗細一致的條。 3 鍋中注水燒開，把蘿卜焯水至...

材料：白蘿卜1個、蝦皮一小撮、韭菜幾根、辣椒面60克、蘋果1/3個、梨1/3個、姜2片、蒜5瓣、鹽適量、白糖1小匙、魚露30毫升、糯米粉10克、清水90克 做法： ...

原料：蘿卜（約9斤，我家大廚使用的是白蘿卜，其他品種均可）、鹽80—100g、糖125g 、香醋125g。 做法： 1、蘿卜切去蘿卜纓，將外皮洗刷干凈；切成段，...