永寧海邊“蠔宅”豐收了

來源:石獅日報 2023-12-28 10:08 http://www.vistrails.com/

　　每年的12月下旬至春節前后，永寧太平洋牡蠣迎來冬季采收期。近日，永寧鎮港邊村、梅林村一帶的牡蠣養殖戶又開始跟潮水賽跑，采收牡蠣，一派繁忙的海上豐收景象。碼頭上則車水馬龍，來自全國各地的經銷商駕駛貨車前來采購剛剛上岸的新鮮牡蠣。

　　12月27日上午，港邊村太平洋牡蠣龍頭企業順盛養殖專業合作社的陳先生早早就在碼頭奔忙。據陳先生介紹，“每個去殼成品海蠣重約2兩，海水越深越冷，海蠣的口感就越清甜。”深滬灣海水的溫度適宜，海蠣長勢好肥得快，肉鮮味美，因此永寧太平洋牡蠣有“海中牛奶”的美稱。今冬豐收季，碼頭上每天凌晨都有約10戶養殖戶駕船到養殖區收割海蠣。中午時分，隨潮水返回碼頭。每艘船約收割海蠣8噸，10艘船約可以收成80噸海蠣。

　　在碼頭協助養殖戶銷售海蠣的永寧鎮港邊村黨委書記、村委會主任張宗飚告訴記者，港邊村從清朝后期就開始養殖海蠣，目前港邊村牡蠣養殖區有8千多畝，是名副其實的海蠣之鄉。早在2016年，港邊村的永寧太平洋牡蠣就已經獲得國家地理標志證明商標，2023年10月石獅市永寧鎮港邊村（牡蠣）入選泉州市級“一村一品”專業村名單。

　　永寧大規模養殖海蠣的還有梅林村。該村芙蓉專業合作社的楊先生一邊指揮海蠣裝車一邊告訴記者，梅林村今年“耕種”了約3千多畝海蠣，其中他個人有400多畝，預計可收成500多噸，以每斤價格0.5—1元，年收入約百萬元。

　　記者了解到，目前，港邊、梅林一帶有超過130戶村民從事牡蠣的養殖和銷售工作，牡蠣已經成為周邊帶動農民增產創收、共同富裕的支柱產業。僅2022年，港邊村88多萬噸的牡蠣收成，為養殖戶帶來約4900萬元的收入。（記者洪亞男見習記者邱國煌）

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責任編輯：凌芹莉