泉州：餐飲從業人員戴口罩成法定義務

來源:泉州晚報 2021-02-02 09:18 http://www.vistrails.com/

　　2月1日起，泉州市餐飲服務從業人員佩戴口罩成為法定義務。根據我省1月21日通過的《福建省餐飲服務從業人員佩戴口罩的規定》（以下簡稱《規定》），從事加工制作、傳菜等接觸直接入口食品工作的餐飲服務從業人員（以下簡稱從業人員），在工作時應當規范佩戴清潔的口罩?！兑幎ā窂?月1日起施行，這也是全國首個對餐飲服務從業人員佩戴口罩的專項立法。

　　近日，記者走訪市區泉秀街、田安路、浦西萬達廣場等多家餐飲店發現，大部分餐飲從業者均能按規范佩戴口罩。泉秀街一餐飲經營點從業人員告訴記者，無論從食品安全的角度，還是從規范經營的角度看，從業人員佩戴口罩，都有利于餐飲店打造衛生健康的口碑，有利于長期經營。

　　采訪中，多數市民朋友對該規定也持歡迎態度。市民王女士認為，餐飲服務從業人員直接接觸顧客入口的食物，《規定》從立法的層面，要求餐飲從業人員戴上口罩，讓廣大消費者吃得安心、放心。

　　據了解，《規定》全文共有四條，對公眾關心的問題都作出了明確規定。

　　根據《規定》，從事加工制作、傳菜等接觸直接入口食品工作的餐飲服務從業人員，在工作時應當規范佩戴清潔的口罩。餐飲經營主體應當為本單位從業人員提供口罩，督促佩戴，并在經營場所顯著位置張貼或者懸掛本規定。前款所稱餐飲經營主體，是指飯店、賓館、有固定店鋪的小餐飲等餐飲服務經營者以及國家機關、學校和醫院等企事業單位食堂。

　　餐飲經營主體應當落實本規定，并接受社會公眾監督、行業協會監督以及媒體輿論監督。用餐人員發現從業人員未佩戴口罩的，可以要求其改正，也可以向縣級人民政府市場監督管理部門舉報，并提供證據。

　　從業人員未按規定佩戴口罩的，縣級人民政府市場監督管理部門應當責令改正；拒不改正的，可以當場作出處罰決定，對個體工商戶處以五十元罰款，對其他餐飲經營主體處以二百元以上一千元以下罰款。（記者陳云青）

原標題：餐飲從業人員戴口罩成法定義務

責任編輯：凌芹莉