泉州90家單位獲評2018年省級放心餐廳、放心食堂
閩南網1月18日訊（福建日報新媒體·閩南網記者 王惠敏）1月18日，福建日報新媒體·閩南網（www.vistrails.com）記者從泉州市市場監管局獲悉，泉州有75家餐飲服務單位、15家食堂獲評2018年福建省食品安全放心餐廳、放心食堂。
其中，全市被評選上的放心餐廳共計75家，其中鯉城9家，豐澤12家，洛江2家，惠安5家，晉江17家，安溪5家，德化4家，臺商投資區2家，石獅10家，南安5家，泉港2家，永春2家，主要囊括餐廳、酒店、酒樓、餐館、奶茶店等。放心食堂包括學校食堂、機關單位食堂等，鯉城、洛江、惠安、安溪、德化、臺商投資區、石獅、泉港、永春各有1家；豐澤、晉江、南安各有2家。
2018年，泉州評選產生省級放心餐廳75家、放心食堂15家
據了解，去年6月，泉州市市場監管局印發《泉州市創建省級食品安全放心餐廳放心食堂工作方案》（以下簡稱《方案》）?！斗桨浮诽岢?，到2018年底，在全市范圍內創建75家食品安全放心餐廳和15家食品安全放心食堂，形成一定規模的放心餐飲服務群體，輻射帶動泉州市餐飲業質量安全水平穩步提升，努力營造安全放心的餐飲消費環境，進一步提升公眾對食品安全的獲得感。
申報單位需嚴格按照標準建設放心餐廳和放心餐廳。根據《福建省“放心餐廳、放心食堂”建設標準》，建設標準包括場所整潔衛生、實施規范管理、實施“明廚亮灶”、實施食品可追溯、信息公開透明、嚴格餐飲具清洗消毒、開展自查自評、暢通投訴舉報渠道、食品安全記錄良好等九方面。
另外，根據《方案》，食品安全放心餐廳、放心食堂自各地門戶網站公告之日起，有效期為二年，有效期滿，須重新按照建設標準進行復核認定。對不能持續符合食品安全放心餐廳、放心食堂建設標準要求的，責令限期整改，整改不合格或發生食品安全事故的，將從放心餐廳、放心食堂公告名單中撤除并向社會公布。
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