春節臨近,一些傳統的民俗重現在市民的生活中。二三十年前,蒸年糕是家家戶戶逢新年都要做的事。那時候,很多市民的家中都有推磨,用來碾壓米漿,然后自己在灶上蒸年糕,寓意來年大發。如今,隨著時代變遷,大部分市民已不再自己制作年糕。
檢查年糕
不過,近年來,這一現象在洛江區河市鎮有了變化,一些年輕人開始傳承老一輩的手藝,作為自主創業之路。在河市鎮從事蒸年糕20多年的劉連來,近日臉上總是掛著笑容,他兒子已接過他的手藝,辦起了糕果店。王家糕點也是河市鎮的一家有名的年糕作坊,老板王加法說,春節臨近,年糕的需求量增大,每天都要加班,家里的年輕人都是主要力量,全家人可是忙得不亦樂乎。
年糕出爐了
為碗糕點紅