泉州洛江出臺制度：舉辦集體聚餐前 須提前3天報備
昨日，記者從泉州市食品藥品監督管理局洛江分局了解到，發出全國首張外燴服務食品經營許可證之前，洛江區就推出了《洛江區集體聚餐食品安全管理制度（試行）》，預防食物中毒事件和食源性疾病發生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
泉州市食品藥品監督管理局洛江分局相關負責人介紹，舉辦集體聚餐前，舉辦人或者承辦廚師原則上應提前3天向本村（社區）食品安全協管員或信息員報告，報告內容包括舉辦人、承辦廚師等聯系方式、聚餐時間、地點、人數和主要原料來源、聚餐菜譜等。就餐人數在50—200人（含200人）的聚餐活動，由食藥監監督員進行現場監督指導。當嚴重不符合食品安全要求或申報地有傳染病正在流行的，禁止舉辦集體聚餐活動；申報地鄰近有傳染病正在流行的，限制舉辦集體聚餐活動。另外，該制度對環境設施、采購貯存、加工留樣都有具體要求。（記者李菁 通訊員傅臻）
原標題：洛江承辦婚喪嫁娶聚餐 須提前報備
責任編輯：紀瑋維
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