古城愛心共享廚房，溫暖依舊！
每天一到飯點，面積六十余平方米的“我家愛心共享廚房”便又熱鬧了起來，人來人往、爐火不息，陣陣菜香從廚房內飄出。一年多時間過去了，愛心共享廚房的溫情一直在延續，近日，記者再次探訪這間“特殊”的廚房。
從福建醫科大學附屬第二醫院出發，步行到愛心共享廚房只需5分鐘，上午十點半，陸續有人拎著食材、保溫桶走進來，開始忙碌了起來。洗菜聲、切菜聲、炒菜聲、鍋碗瓢盆的碰撞聲，讓廚房里充滿了濃濃煙火氣。
李阿姨是當天第一個來做飯的人。一到廚房，她麻利地拿出食材，不一會兒便處理好豬肉、黃瓜、豆腐等。緊隨其后的是來自惠安的張先生，他的妹妹半個月前住院，醫生要求清淡飲食，在醫院看到宣傳單后，便前來體驗做飯。“雖然醫院有食堂，但我一日三餐都在這里準備，劃算又方便，自己做的飯吃起來也更放心。”張先生說道。
愛心共享廚房位于鯉城區開元街道鎮撫司1-9號，由開元街道依托社區閑置資產設立，于2022年6月1日正式開業，旨在進一步方便廣大市民和患者家屬，讓他們多一個可以自主做飯的場所。該廚房不僅是2022年鯉城區為民辦實事項目之一，也是省內首個由政府出資創辦的愛心共享廚房。
目前，在開元街道的支持下，愛心共享廚房由陽光有鯉青少年社工服務中心負責日常管理，每天安排一名社工或志愿者在廚房值班，負責日常清理、添補物資等。運轉一年多以來，天南地北的人相聚在廚房，烹飪著充滿愛意和溫暖的家常飯。“平時每天來做飯的居民有十余人次，最多時會有三十多人次。”主要負責人陳玉珊告訴記者，廚房的開放時間為每天8:30-12:00、14:30-18:00，人多時會延長時間。
留言墻上寫滿了暖心和鼓勵話語
據介紹，愛心共享廚房收費標準為15分鐘內收費3元，超過15分鐘將以每分鐘0.3元計費。每天市民做飯所支付的費用便是廚房的“固定收入”。“現在廚房的主要開銷是房租、水電費、社工補貼，愛心資金加上每個月幾百塊錢的‘收入’，已經實現自給自足。”陳玉珊告訴記者。
愛心共享廚房不僅聚煙火，還聚愛心。不少愛心人士會不定期捐贈調味料、大米、食用油等物資，去年9月份，網商銀行公益小店聯盟還支持了一筆公益扶持金，共同分擔公益成本。每一件捐贈的物資，小到一瓶醬油、一包鹽，陳玉珊都會仔細登記捐贈來源和使用方式。這些四面八方涌來的善意，就像不熄的爐火，讓愛心共享廚房成為溫暖的港灣。
為擴大愛心共享廚房的知名度，志愿者們還不定期到醫院附近分發傳單，并在微信視頻號、抖音等平臺發布自制小視頻。慢慢地一傳十、十傳百，愛心共享廚房逐漸得到市民的認可。“能夠幫助一些人是一件很幸福的事情。我們希望能被更多的人看見。”陳玉珊表示，希望愛心共享廚房能夠長久地生存下去，為更多有需要的人提供幫助。（記者：吳秋瑜）
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