第二屆惠安崇武魚卷文化節開幕
閩南網12月2日訊（閩南網記者 肖曉錦 文/圖）12月1日，為期5天的八閩特產消費節暨第二屆崇武魚卷文化節在泉州惠安崇武文化廣場盛大開幕，并結合特色小吃美食、網紅游樂等豐富多樣的活動環節，向來自各地的游客朋友和廣大群眾獻上一場獨具惠安特色的魚卷文化盛宴。
八閩特產消費節暨第二屆崇武魚卷文化節開幕
“我買回去可以怎么吃？”“需要放冰箱保存嗎？”……在崇武魚卷特產區展位上，展商們剛把產品擺放出來，游客們就紛紛上前詢問購買。展商們還通過不同的烹飪方式，向游客們傳達當地人的智慧與情感，演繹山海相逢的味道。
現場游客品嘗購買崇武魚卷
“惠安向海而生，因海而興。崇武魚卷是惠安縣崇武鎮民眾創造的具有濃郁地方特色的著名風味食品。”惠安縣崇武鎮黨委書記黃炳泉表示，本次活動旨在以“崇武魚卷”為載體，推動惠安特色名優產品和農耕文化、海洋文化、美食文化等相融互促，致力將“魚卷文化”打造成為惠安乃至福建的一張靚麗名片。
活動現場還舉行了戰略合作授牌儀式。與此同時，“首屆崇武魚卷美食大賽”也在崇武魚卷體驗館拉開序幕。15家魚卷企業商戶現場制作魚卷，并進行蒸煮，由現場專家評委、媒體評委等對參賽企業商戶的魚卷成品進行品嘗打分，并開啟首屆崇武魚卷美食大賽的線上投票評比。
魚卷企業商戶現場制作魚卷
小魚卷，大產業。近年來，崇武以鄉村振興為抓手，以特色產業為基礎，以海洋漁旅融合為支撐，打造崇武全域旅游“新樣板”，深入挖掘崇武旅游文化和魚卷美食資源，全方位推動旅游與文化、產業的深度融合，打造各類具有地方特色的伴手禮，促進名優特農特色產品和美食文化的傳播和融合，帶動崇武魚卷產業做大做強，讓“崇武魚卷”走出惠安、走向全國。
本次活動由惠安縣工業信息化和商務局、惠安縣文化體育和旅游局、惠安縣農業農村局、惠安縣崇武鎮人民政府指導，惠安縣崇武鎮食品加工協會、福緣鯉品（福建）供應鏈有限公司聯合主辦。
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