德化村民試種太空蔬菜 產量高得來不及賣（圖）
茄子有常見的長形，也有球形的；西紅柿顏色各異，大小不一；辣椒里能嘗出甜味來……這些蔬菜在德化美湖鎮美湖村村民林讓燕的種植大棚里一一亮相，它們都有一個霸氣的名字，叫太空蔬菜，一上市就走紅市場。記者近日前往一探究竟。
球型太空茄子直徑達20厘米
西紅柿顏色各異
美湖村是市級扶貧村，村民林讓燕今年45歲，在田地上耕作了12年。今年年初，他引進一批太空蔬菜種子進行試種，“主意是村主任出的，種子是鎮、村兩級支持的。”在他的蔬菜大棚里，記者看到不少茄子是球形的，個頭很大，直徑近20厘米。就算是常見的長條形茄子，也比普通的粗壯了許多。而西紅柿不僅有紅色的，還有黃色、綠色、暗紅色的，美其名曰“太空紅鉆”“太空黃鉆”“太空綠鉆”和“太空黑鉆”。它們個頭較小，直徑只有兩三厘米，但皮薄、汁多、味道甜。
林讓燕引進的太空蔬菜約有十余個品種，除了茄子和西紅柿外，還有豇豆，辣椒、葫蘆和砍瓜等。他告訴記者，太空蔬菜進入市場后，顧客見它們顏色、形狀各異，一開始有些疑慮，但一嘗后就大膽買了。太空蔬菜除了口感好，產量也高。
令他喜憂參半的是，由于是第一次種植，不知道產量那么高，大棚里密密麻麻的西紅柿來不及采摘出售，有的就只能爛在地里了。他說，有了這次經驗，以后種植就會連包裝、銷售等方面都考慮進去。
那么，太空蔬菜到底好不好，是不是轉基因食品？記者請教了泉州市農科所副所長莊衛東。他介紹，太空育種讓生物基因發生變異，為自源基因，而轉基因食品則需要通過外源基因轉入，所以太空蔬菜不是轉基因食品。
有市民擔心利用高能粒子輻射完成的太空育種，會不會對人體產生輻射？有關專家認為，很小劑量的高能粒子輻射就能引起種子基因突變，這些微量輻射一般不會在種子內積累，更不會殘留于這些太空種子的后代體內。
簡單來說，太空蔬菜種子是將普通蔬菜種子搭載于航天衛星，經過太空失重、缺氧等特殊環境變化，內部結構發生激變，返回地面后，再經農業專家多年培育而成。也就是說，種子上天走一遭，只是完成“太空升級”的第一步，真正繁復的工作，是隨后進行的地面培育、篩選和驗證。
蔬菜品質提升是太空育種的一個主要方向，有的太空蔬菜維生素含量高于普通蔬菜2倍以上，微量元素如鐵、鋅、銅、磷、錳、胡蘿卜素的含量也有提升。太空蔬菜比普通蔬菜更加美味可口，如有的太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口；太空紫紅薯生食味甜，水分足。（記者 黃雅珊 通訊員 李宏圖 文/圖）
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