德化纓溪沿岸餐飲店裝油水分離器 為河水“抽脂”

小流域賽水質

第五站：回訪纓溪　

閩南網10月30日訊 各種“土貨”特色農產品，是德化人招待客人的美味佳肴?？h城餐館遍布，當地河流卻不堪重負：各種餐飲廢水未經處理直排，水面是閃亮亮的油花。

　　這筆環保欠賬正逐漸被還上。位于縣城人口密集區的纓溪，也是第一批參加賽水質的小流域，位于德化母親河浐溪的上游支流，推行“清水工程”截污清淤的同時，沿溪兩岸、主要街道的餐館，全都裝上了“油水分離器”：廚房污水，經過幾層過濾、隔離，近90%的油被留下。

德化縣城許多餐飲店都裝上了油水分離器

　　分離90%餐廚廢油

　　“看生意好壞，少的時候有一碗，多的時候會流兩碗。”在富東街開了十幾年餐館的老王，給油水分離器畫了一個簡單的示意圖：洗鍋廢水流進油水分離器，第一道是截留如碎菜、面條等雜物，第二道則截留表面的油污，廢水經過第三道過濾網排掉；被截留的油污，打開開關就流出來了。

　　老王說，油水分離器相當于為餐廚廢水“抽脂”。“中間多了這個機器，排出去的水就沒那么油膩了。”老王說，他專門到溪邊的出水口看過，前后變化確實明顯，幾乎看不見油花了。

　　在另一家溪邊的牛肉店，店主老張打開油水分離器給記者看，“就是這么一層，每天都要清理一次，用水瓢直接舀起來就行。”老張說，如果一天用10斤油，可能有半斤被洗刷掉了，分離出來的小半碗廢油大約4兩多，接近90%。

　　200餐飲店都裝了

　　“單看一家店，可能覺得分離出來的油不多，但縣城餐飲店多，每天的量就很可觀了。”德化縣環保局局長方文才介紹，從去年賽水質以來，沿溪、主要街道兩側的餐飲店近200家安裝了油水分離器，直排的店全都安了。

　　一臺油水分離器多少錢？老王說，價格大都在1500元到4000元不等，他這一臺3000多元；老張則說，他那臺是2000元，牛肉店不會產生多少廢油，沒必要買太大的。油水分離器不需要用電，只需清洗，用手擰開或打開蓋子舀就可以。

　　24家大型酒店、酒樓由德化環保局監管推動，除了油水分離器外，還要裝油煙凈化器；其余的小型餐館，則由德化縣衛生監督所負責，“第一批動員了90多家。”陳金璽所長說，別污染河流的意識在提高，而且餐館之間會互相監督，工作人員上門一查，沒安裝的也都很配合，馬上買來裝。

　　造紙廠全都被關停

　　地處戴云山脈中部的德化縣，是很多河流的發源地，其中蕉溪就流入大樟溪，匯入閩江。蕉溪也參加了第一批賽水質，成果不錯，最大的成效就是造紙廠全關停了。

　　雷鋒鎮蕉溪村，是遠近聞名的溫泉村，游客卻很少。“以前造紙廠在村里，不僅有味道，有時候還會有不同顏色的污水，客人來了都不敢泡溫泉。”幾位村民七嘴八舌地說。不過，如今造紙廠也關停了，德化縣正大力發展旅游，蕉溪村距城關只有不到半小時的車程，大家覺得農家樂能發展起來。

　　蕉溪的流域整治，影響的還不止蕉溪村，還影響著下游南埕鎮的皮筏艇、水口鎮的竹排漂流等旅游項目。“原來這一片有3家造紙廠，根據政策，加上這次賽水質的契機，全都關停了。”德化縣環保局工作人員介紹，關停后，再沒接到關于水質影響旅游的投訴了。

　　【不足之處】

　　河流的壓力大 需接入處理廠

　　河水看起來也并不好，有的河床都露出來了，部分河段還有泥沙滾滾。

　　“現在是枯水期，上游修橋又要放水，水流量不大，確實不大好看。”德化縣環保局工作人員介紹，縣城不大，河水一出現異常，馬上就會有投訴電話。市民還找到竅門：水變土黃色就找水利查水土流失，變白色渾濁就找環保查陶瓷廠偷排；出現大量油花就找衛生監督所。

　　在纓溪的一處河道，有個村民正在種菜，他說，溪里還有魚，水質應該不錯，不過河里的各種塑料袋有點多，有時候還會有一些破衣服。

　　“人口大量集中在縣城，帶來的環境壓力特別大。”方文才說，下一步將結合小流域衛生考評工作，進一步協同相關部門打撈河漂垃圾；沿溪的生活污水處理，也將進一步接入新建成的污水處理廠。（海都記者 徐錫思 謝向明 文/圖）