安溪山區茶農30年堅守 追求傳統做生態茶(圖)

　　47歲的蘇維金是安溪縣湖上鄉長林村的一位普通茶農、計生戶，對茶葉有著十分深厚的感情，從事制茶已經整整30年。就在近年大家都不大看好茶葉、紛紛選擇離開的時候，他依然堅持了下來，并取得了不俗的成績，他還利用自己所學的制茶技術幫助身邊的茶農，帶領大家共同致富。

茶園勞作

　　外出闖蕩四處碰壁

　　長林村地處偏僻山區，交通的不便制約著當地經濟的發展。

　　蘇維金1968年9月出生于一個普通農家，上面有一個哥哥。高中畢業那一年，他懷著不甘心一輩子貧窮的夢想走出深山，來到龍巖連城縣投奔哥哥，哥哥在那開了個烏油廠，可是兄弟倆干了一年，付出了許多艱辛的汗水，卻沒有賺到幾個錢。

蘇維金在指導兒子制茶

　　第二年，蘇維金來到了三明將樂縣，承包了50畝茶園。由于年輕的他不懂得管理又缺乏技術，盡管承包費用低廉，但一年辛苦勞作下來，也基本上沒有賺錢，這令他感到很沮喪。

　　上世紀八十年代末，正值深圳特區大開發之際，到處充滿著商機，蘇維金聽鄰居說，深圳那邊的茶葉很好銷，于是他向信用社貸款4000元，買了幾百斤茶葉和同村一個小伙子來到深圳闖世界。

　　不走出去，不知道創業的艱難。在深圳福田，蘇維金和同伴每天起早貪黑，帶著茶樣挨家挨戶到茶葉店推銷，可是因為茶葉的品質不好，他們一次次被拒于門外。一次在一家劍斗老鄉開的茶葉店里，姓柯的老板告訴蘇維金，他的茶葉品質不好，黑乎乎的沒有賣相，口感也不行，喝起來有一種澀味，即使再便宜也沒有人要，而當時在深圳，好的茶葉一斤可以賣到幾千塊錢。最后柯老板看在老鄉的份上動了惻隱之心，每斤在進價的基礎上加了5角錢將他的茶葉全部收購。

　　柯老板告訴蘇維金，做茶生意不僅要懂得技術，自己還要學會喝茶、品茶，要用心才能做出好茶。臨走前，他還送了幾泡茶樣給蘇維金，希望他能制作出好茶來，這樣就不愁沒銷路了。就這樣，蘇維金的深圳之行同樣以失敗告終。

切磋茶藝

　　回鄉立志做出好茶

　　老鄉柯老板的一席話讓年輕氣盛的蘇維金茅塞頓開，他暗下決心：回鄉種茶，不種出好茶誓不為人。

　　湖上鄉自古種茶，但蘇維金家種得不多，也就十幾株老茶樹，沒有祖傳的技藝可以依靠。不過，他從小就喜歡喝茶，憑著對茶葉的濃厚興趣，他開始種植茶葉，慢慢探索、研究，并虛心向制茶高手請教，使自己的制茶技術逐年提高。

　　1993年，他與白瀨鄉的鐘秀珠喜結連理，女兒蘇振玉、兒子蘇振鵬相繼出生，夫妻倆共同打理茶葉，家庭和睦，一家人其樂融融。

　　如今，蘇維金的制茶技藝在鄰近鄉鎮頗有名氣，得到大家的一致認可，他多次參加鐵觀音制茶工藝大師初制類、烘焙類比賽，屢屢得獎，捷報頻傳。2010年12月榮獲第二屆海峽茶葉品牌發展交流會暨第八屆中國（福州）安溪鐵觀音茶王賽韻香型銅獎；2012年12月榮獲第十二屆中國（海西）安溪鐵觀音茶王賽清香型銀獎、韻香型銅獎；2013年12月榮獲首屆中國·海峽生活藝術品博覽會暨第十四屆中國（海西）安溪鐵觀音茶王賽濃香型銅獎；2014年11月榮獲第二屆福州茶產業博覽會暨第二屆中國海峽茶王爭霸賽安溪鐵觀音濃香型銅獎；2015年6月榮獲第十三屆中國·海峽項目成果交易會暨“利嘉國際茶城杯”首屆“海絲”之路茶王爭霸賽安溪鐵觀音濃香型銀獎等；2015年3月被鄉黨委、政府評為湖上鄉2014年度茶葉生產先進個人。

　　茶葉給蘇維金一家帶來了豐厚的回報。由于他做出來的高山生態茶水好、色好、味香，受到了茶商的追捧，加上他為人厚道、講信譽，不少茶商成了他的老顧客，去年他的秋茶毛茶價格平均在200元每個左右，最貴的一斤賣到了700元。近年來，他和幾位志同道合的鄉親合作，種了幾十畝生態茶，別人出土地，他出技術，去年僅秋茶就收益47萬元，扣除成本他純收入20多萬元。

　　追求傳統做生態茶

　　“我30年堅持做傳統的正味茶。”蘇維金對茶葉傳統做法情有獨鐘，前幾年茶葉熱銷之時，一些茶農摒棄了傳統的制茶工藝，采用速成的方法走偏門，使用壓茶機、除草劑、化肥等，以獲取更大的利潤，但他不為所動，依然堅守底線，做傳統茶、生態茶，為此還遭到了個別人的嘲笑。

　　他的茶園全部施用羊糞、牛糞等農家肥，沒有噴灑農藥、除草劑，人工采摘茶青、手工制作茶葉，走的是傳統路線，賣的是高價錢。2005年夫妻共同努力，成立維珠園茶業，取夫妻每人名字中的一個字，寓意夫妻同心、共創事業。他們的子女高中畢業后，也聽從父母安排，在家幫忙，一家人團結一心，共同譜寫茶業新篇章。

　　蘇維金一家平時遵紀守法，樂善好施，鄰里關系和睦，經常幫助接濟別人，就連他的制茶技藝，也不吝傳授他人，遇上村里的計生戶和“二女”戶，他更是熱情相助、傾囊相授。他帶出來的徒弟，個個制茶技術高超，如白瀨鄉下鎮村的陳清溪，榮獲白瀨鄉2011年春季茶王賽第一名；湖上鄉飛亞村的李建法，榮獲湖上鄉2010年春季茶葉初制賽第一名。

　　蘇維金一家專注于茶葉生產，勤勞致富奔小康，家庭幸福，事業有成，又帶頭遵守計生政策，樂于幫助鄰里鄉親，在當地贏得了良好聲譽，稱得上是湖上鄉的“幸福家庭·好茶人家”。（記者 羅劍生 通訊員 鄭銀泉 文/圖）