MBA畢業中國留學生美國創業賣烤串日入4000美元(圖)

來源:參考消息網 2015-06-19 11:01 http://www.vistrails.com/ 海峽都市報電子版

　　劉曉介紹說，波士頓政府將指定的餐車運營區設置在市中心治安較差的區域，試圖以此改善周圍的環境；無二烤串的餐車就在中國城附近，那是個有名的毒販聚集地，自己也遭遇過被打劫的經歷。

　　“我們在餐車放小費的那塊有一個桶，然后我們在那賣著賣著，一個人就從我們那前面過去，順手把桶拿了就跑。那時我們倆人就下去了，看他已經跑得挺遠的了，那哥們就說，走追他去，我倆就一塊跑，跑過去以后我倆就一塊把他摁在一輛車上，然后我們就打，剛打兩下，正好旁邊有警察，警察就過來了，就把他給銬起來了。”

　　報道稱，通過社交媒體，劉曉的烤串餐車很快在波士頓的華人圈出名。同時，劉曉也會在臉書，推特，微薄，微信公眾平臺上更新餐車的出車信息。劉曉說，現在幾個社交媒體平臺加起來已經有7000多粉絲了。

　　餐車運營了半年以后，劉曉的無二烤肉就開了餐館，但開餐館比餐車更加復雜，剛開業時劉曉又遇到了沒有想到的情況。

　　劉曉：“有很多朋友，我們以前的客戶都來了，那時候我們整個飯館都坐滿了，廚房根本就做不出東西來，那個時候特別亂，有的客人可能坐了一兩個小時，桌子上什么東西都沒有。然后我們就覺得，哎呀，怎么辦啊，這個。每天關門以后我們就討論，就吵。有一次我和我的合作伙伴就打起來了，動手了都，其他員工就勸。那時候我們大家都很急，都想解決問題，那個時候真不知道該怎么辦，第二天不想開門了都。然后每天晚上12點一關門，我們就討論一通宵，在廚房里面擺東西，這個東西應該擺這兒更合理，那個東西應該擺那兒，然后就坐在這兒寫流程什么的。大概有兩個星期的時間，每天都是這個過程。”

　　如今無二烤肉餐館的運營已經步入正軌，而且很快將在波士頓西邊的布魯克林市（Brookline）開第二家餐館分店。