華人去挖丹麥生蠔：中國“吃貨”身體力行 段子過成日子

　　上個月，丹麥駐華大使館發文，公開“求助”：生蠔長滿海岸，約大家來丹麥吃生蠔。丹麥使館的“求助信”瞬間紅遍中國，中國吃貨們回復丹麥大使館：要吃成珍稀還是瀕危？

　　原本以為這只是個網上的段子，卻沒想到真的有中國“吃貨”身體力行。

　　日前，華人女子“飛飛”和老公驅車前往丹麥海邊挖生蠔，把段子過成了日子。

　　今天下午，《法制晚報》記者連線駐丹麥華人“飛飛”，她說這次挖生蠔沒經驗，帶了四個箱子才裝了一箱，下次一定多跑幾趟。并稱“丹麥生蠔吃下去滿口大海的清香味道”。

事件回顧

生蠔成災丹麥大使館求助 中國吃貨稱辦簽證五年內吃光

　　4月24日，丹麥駐華大使館官方微博發布了一條文章《生蠔長滿海岸，丹麥人卻一點也高興不起來》。

　　文中稱，一種被稱為太平洋生蠔的物種入侵丹麥，對海岸生態環境造成極大的破壞，這種生蠔本來不屬于丹麥海域，而是來自南方海域，但經過數十年的生長，形成了巨大的規模。

　　丹麥科學家和漁民已經向丹麥自然保護局投訴了很多次，但是沒有辦法解決。

　　丹麥政府也曾經鼓勵國民去采集生蠔帶回家烹飪，但卻沒有多少人會這么做。

　　為此，丹麥貝類研究中心的主觀教授還向自然保護局、環境保護局發信，丹麥有關部門還找到了當地漁民希望解決，但各方都是相互推諉，對此事都是束手無策。

　　結果丹麥駐華大使館發布了這條微博后，瞬間火遍中國的互聯網，平時轉發評論都只有兩位數的丹麥大使館微博，此條卻迅速過萬。

　　有網友戲稱，應該讓丹麥放開簽證，開辟吃生蠔簽證，十年內無限次往返，估計用不了五年就消滅這些生蠔了。

進展追蹤

真有華人吃貨去挖生蠔：“這片海就在家門口該多好”

　　5月6日，微博網友@Miss灰灰費安娜在網上發布稱，經過了3個半小時的車程，她終于見到了刷爆國內媒體的丹麥生蠔，但卻因為戰術失誤，挖的太少，不過真是這輩子最好吃的生蠔，“如果這片海就在我家門口該多好啊”。

　　對于@Miss灰灰費安娜的微博，又引來了同樣一大批吃貨網友的熱議，有網友稱，如果丹麥對中國免簽，機票價格減半，一周內生蠔將成為丹麥人永遠的回憶。

連線采訪

驅車三個多小時奔赴現場：“已有中國人在挖，丹麥人也有”

　　今天下午，記者通過微博聯系上@Miss灰灰費安娜,其自稱“飛飛”，是一名女子。

　　飛飛女士回憶，最初是看到丹麥駐華大使館發的消息，緊接著在丹麥的華人都在轉發這條消息，“朋友圈就爆了。”

　　飛飛稱去的那天是當地時間5月5日，大概中午11點，她和老公從哥本哈根的家開車前往丹麥西部城市埃斯比約，“路程大概是三個多小時，潮汐表顯示下午3點左右開始退潮，到5點多是最低潮，我們看時間比較充裕，就慢慢地開。到了地方，大概三點多，剛好開始退潮了。”

　　“那一片，全是海虹和生蠔，有些丹麥人也在挖。也有中國人，是我們走進淺灘看到的，但是他們好像沒有穿雨鞋，轉了轉就走了。”

自稱沒經驗挖的太少：“下次多跑幾趟”

　　飛飛和她的愛人帶著四個箱子、兩個小桶、一個小凳子、還有鑿子和鏟子，“生蠔跟海虹長在一起，很結實，徒手挖要花很大力氣，而且生蠔邊緣挺鋒利的，勁兒使大了會劃破手，一定需要用鑿子和鏟子。”對于挖生蠔，飛飛可謂是有備而來，但她仍不斷感嘆：“還是沒有經驗啊，浪費時間了。”

　　飛飛分析，她和愛人還是到早了。“應該四點半左右到，準備好，潮也退下去了，直接走到淺灘里開挖。我們剛剛到的時候，潮還沒有退，生蠔少，看不到里面的。太靠近岸邊的呢，又比較少。要是等潮水全退了，就可以走到最里面，遍地都是……還有，我們一次性挖的太多，最后拎著走到岸上精疲力盡。連一個箱子也沒塞滿，我們就累成狗了。”

　　“下次就多跑幾趟，一次少挖一點兒。”飛飛總結著，大概6點多，她和愛人開車返回家。

時逢懷孕也不少吃生蠔：“很肥很好吃滿口大海的味道”

　　飛飛是青島人，她在哥本哈根住了12年，經營一家餐館。從小吃海鮮長大的她如今是一個懷孕四周多的孕媽，按她的話說“寧可沒肉也不能沒海鮮”，所以去挖生蠔的時候，特意帶了一個小凳子，“一開始潮水沒全退下去，我就坐在凳子上挖，怕太累。當時在海里挖的時候就嘗了幾個，味道好極了，很鮮美，還很甜。”

　　被問及懷孕期間會不會更注意，飛飛直言：“回來做熟的生蠔我都吃了，也吃了不少。”

　　帶回來的這一箱生蠔，飛飛做了蒜蓉小米辣粉絲蒸生蠔，“大蒜、小米椒這些調料哥本哈根很多地方都有賣。因為我們有個餐館，其余的一些，我帶回去，給店里的員工做了員工餐，他們就烤著吃、還有的炒雞蛋、做湯?？诟幸粋€是新鮮，再一個就是感覺比以前吃過的其他的都甜。”

　　從去挖生蠔的當天到現在將近一周過去，飛飛覺得這一箱生蠔量還是挺大的，“這一箱生蠔還有剩余，昨晚還蒸了一些，現在放了幾天，不敢生吃了，只能熟吃了。”

　　最后，飛飛告訴記者，“丹麥的生蠔很肥很好吃，吃下去滿口大海的清香味道！等天冷了，生蠔肥了，我還會去。”

營養貼士

生蠔嘌呤高痛風患者不宜多吃

　　隨后，記者咨詢了首都保健營養美食學會理事、高級營養講師李園園，她表示：“吃生蠔沒有明確的禁忌，孕婦也可以吃生蠔。但作為海產品，可能嘌呤比較高，痛風、高尿酸的患者不宜吃太多。”營養師強調，“注意安全是根本，最可怕的就是加熱不熟就吃，生吃肉制品對處理要求很高，不建議生吃生蠔。”