張先生家住濟源市克井鎮大社村,沒事的時候他總喜歡到附近山上轉轉。前幾天,他在自己熟悉的后山上,無意間發現了一些體積較龐大的“蘑菇”。
“‘蘑菇’的外表是乳白色的,看著很大,覺得新鮮,我就順手采了四五個。”回到家后,他仔細查看了這些“大蘑菇”,每個直徑在20厘米左右,重約一斤半,與一個小型籃球差不多,而且捏起來軟綿綿的。
看到張先生采的“大蘑菇”,村里有的人說能吃,有的人說不能吃。“我想著食用的話,應該沒啥事兒,就炒著吃了,口感還不錯。”張先生說。
然而,張先生依然很疑惑,這到底是不是蘑菇?能不能吃?帶著這個奇怪的“大蘑菇”,張先生找到了濟源市農科院科技人員李銘。
經過鑒定,這個“蘑菇”屬于有益菌類,學名叫馬勃,俗稱牛屎菇或馬蹄包,屬于擔子菌類,馬勃科。“沒有毒,可以食用。”李銘介紹,這個蘑菇不僅無害,還有藥用價值呢。馬勃清熱利咽解毒,可用于治療咽喉炎、扁桃體炎等。
李銘分析,馬勃常存在于山林里,喜歡濕潤的土壤,“今年夏季雨水較多,環境適宜,馬勃長大成籃球大小,一般很難見到。”他還提醒,如果市民在野外環境中發現不明菌類,切不可貿然食用。
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