南平衛生監督所對延平區三家“三國烤魚”展開調查
2014年9月1日，南平市衛生監督所針對本網報道的“南平市延平區"三國烤魚"衛生狀況惡劣遭投訴”，對三家“三國烤魚”（ 馬坑小區三國烤魚店、新建路鑫三國烤魚店、八一路大三國烤魚店）進行現場突擊檢查，衛生執法人員對三家“三國烤魚”的店內衛生、從業人員、使用的食用油、食用油的用量、餐廚廢棄物的流向、食品原料的采購索票登記的情況進行檢查。
檢查情況如下：現場三家“三國烤魚”均未發現貼內說的回收利用“口水油”現象，“三國烤魚店”使用的食用油是大滿旺大豆油；“鑫三國烤魚店”使用的食用油是好家旺牌大豆油；“大三國烤魚店”使用的食用油是廚神大豆油，三家“三國烤魚”采購食用油均有索票。
同時，衛生執法人員對店內其它不規范的行為，如衛生不到位、散裝食品未貼標簽，從業人員未穿戴工作衣帽、未登記臺帳等問題立即下達監督意見書責令限期整改。
據悉，市衛生監督所領導高度重視本次事件，將繼續跟蹤落實三家店的整改情況，同時將對該事件繼續開展調查，對三家“三國烤魚”的廚師和負責餐廚廢棄物處理的人員進行調查詢問；到食用油供應商核實其向三家“三國烤魚”的供油數量，與進貨票據進行比對；根據調查的情況決定對“三國烤魚”的處理意見。市衛生監督所還將在本周內召集相關的火鍋、烤魚、排檔等餐飲單位進行約談、培訓，宣傳相關法律法規，簽定承諾書。市衛生監督所也將加大對上述餐飲單位的監督力度，切實維護消費者健康權益。
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